什么是设拉子红葡萄酒、西拉和设拉子的区别

西拉是为众人所知道的一个葡萄品种，那么，你有没有听说过设拉子呢？还有就是，什么是设拉子红葡萄酒你知道吗？设拉子在法国东南部的罗纳河谷产区，有很悠久的文字记载历史，有可能就起源于这个地区。世界上较的设拉子干红产区是法国罗纳河谷北部产区以及澳大利亚。

设拉子红葡萄酒，指的是用设拉子葡萄酿造的干红葡萄酒。设拉子，又名西拉，是一种广泛种植的葡萄品种。在世界上主要的葡萄酒产国，如果法国、意大利、西班牙、澳大利亚、美国、阿根廷、智利等，都种植有大量的设拉子葡萄。

设拉子红葡萄酒是澳大利亚的代表酒款。设拉子是澳洲较具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的设拉子葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，将澳洲的热情完美地展现出来，因而澳洲设拉子葡萄酒在也风靡一时。

澳洲几乎所有的产区都种植了设拉子葡萄，其中又以南澳洲的巴罗萨谷所产的设拉子葡萄酒较富盛名，那里气候炎热干燥，所产的葡萄酒口感浓厚，较引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄，风格更独特，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁充沛柔顺，酒体厚重。澳洲设拉子葡萄酒有时为了增加酸度，会与维欧尼葡萄混酿。

同样的一种葡萄，却有西拉（Syrah）和设拉子（Shiraz）两个名称，到底为什么？表面上来看，两者除了名字不同以外毫无二致，但是这两种葡萄酒真的完全一样吗？（推荐阅读：如果你喜欢西拉，还可以试试这8种葡萄酒）

起源

西拉葡萄较早种植在法国罗讷河谷（Rhone Valley）地区，由该产区的两种度较低的葡萄品种——杜瑞莎（Dureza）和白梦杜斯（Mondeuse Blanche）杂交而来。目前罗讷河谷依然是世界上较重要的西拉葡萄酒产区之一。

西拉葡萄在1832年由“澳大利亚葡萄酒之父”詹姆斯?布斯比（James Busby）引进新世界的澳大利亚，当时他将前列株西拉葡萄从法国带到澳洲大陆，并将其称为“Hermitage”，因为西拉较早是在法国埃米塔日（Hermitage）地区发现的。不过如今澳大利亚人则用“Shiraz”（设拉子）来称呼西拉葡萄。（推荐阅读：澳洲西拉葡萄发展，有什么历史）

葡萄酒的种类非常多，其中有三个种类是较难分清的，不仅名字上面相似，与品种的起源也有关系。那就是西拉（Syrah）、小西拉（PetiteSirah）和设拉子（Shiraz）。

西拉

首先，西拉原产自法国，由两种古老的葡萄白梦杜斯（MondeuseBlanc）和杜瑞莎（Dureza）天然杂交得到。这两种古老的葡萄原产自法国东部，靠近西拉的着名产区北罗讷河谷（NorthernRhoneValley）。西拉是一个极为古老的品种，估计在公元前就已经出现了。用西拉酿造出来的葡萄酒，颜色深，单宁重，酒体丰厚，口感强劲，带有黑醋栗、黑莓、蓝莓、紫罗兰、黑胡椒、干草、丁香等香气。

小西拉

名称：澳大利亚威牌设拉子干红葡萄酒

英文名称：VillaVinumShirazDry

产地：澳大利亚东南澳

参考年份：2009年

名称：澳大利亚国会设拉子赤霞珠干红葡萄酒

英文名称：ParliamentWineShirazCabernet

产地：东南澳黑瑞河畔产区兰丰湾

参考年份：2008年