阿根廷葡萄酒产区、特征、等级、文化特色

关于阿根廷的葡萄酒，大部分人的印象大概就是马尔贝克（Malbec）了，作为新世界葡萄酒产国，它在世界葡萄酒市场上也发挥着重要的作用，关于它，你了解有多深呢？

阿根廷葡萄酒概览

截止到2016年，阿根廷的葡萄园面积共为55.34万英亩，其中种植红葡萄品种的葡萄园面积占比54.87%，而白葡萄则只有19.67%。值得注意的是，在阿根廷种植酿造桃红葡萄酒的葡萄园占比高达25.46%，由此可见这个南美国家对于白葡萄酒实在热情不高。

阿根廷红葡萄品种及种植比例：

阿根廷主要葡萄品种

红葡萄品种

马尔贝克（Malbec）是阿根廷较的葡萄品种，在该国的种植面积也占之较。该葡萄品种酿出的葡萄品种颜色非常深，所以在之前的几场品鉴会上，巴蒂卡马尔贝克干红葡萄酒的颜色也会比其它酒款深很多。

此外，赤霞珠等品种在阿根廷也有种植，在这里就不详细介绍啦~

阿根廷，这个位于南半球的国度，既是探戈之乡，足球之乡，也是葡萄酒之乡，人们总是用“舌尖上的探戈”来形容阿根廷葡萄酒的独特风味。阿根廷也不负众望，早已跻身新世界葡萄酒代表产区之列，与智利一起为南美洲葡萄酒在世界舞台上扬名立万而努力。阿根廷葡萄酒复杂又简单，说其复杂，当然是因为其类型多样、口感丰富，而说其简单，是因为若想认识葡萄酒，仅需记住三个词：高海拔、马尔贝克（Malbec）以及“果汁饮料”。

高海拔

阿根廷的葡萄酒产区遍布我国，但多集中在西部安第斯山脉的山麓地区。这些葡萄园海拔普遍都较高，大约在700至1，400米之间，有些甚至高达3000米。夜间温度普遍偏低，有利于酿出颜色深厚、味道浓郁的红葡萄酒和芳香四溢的白葡萄酒。阿根廷较的门多萨（Mendoza）葡萄酒产区的许多葡萄园都种植在平均海拔高达3000英尺（约900米）的肥沃土地上，土壤丰富多样，以冲积土为主，是世界上少有的、 种植海拔如此之高的葡萄园。由于高纬度所带来的微气候以及高海拔所特有的地形，这里孕育并生长着不少的葡萄品种，甚至还为一些在其他产区难以种植的葡萄品种提供了一展所长的机会，这也使得门多萨产区酿制出来的葡萄酒展现出别具特色的风格，吸引了不少葡萄酒爱好者。

阿根廷有两个葡萄酒产区一个是门多萨（Mendoza）占阿根廷出产的葡萄酒中的六成。下面还分5个区域比较有代表性的是路冉得库约、圣拉斐尔等地区的，还有一个大产区域是圣胡安，阿根廷葡萄酒的等级虽然没有法国葡萄酒那样标准，但是还是有一定的标准。

A级葡萄酒的酒精度数不得低于12.5度。

B级不得低于15度，这两种级别的葡萄酒在酿制过程中不能添加任何含有酒精的物质。

C级葡萄酒的酒精度数同样不低于15度，但允许在加工过程中加入含酒精和糖分的物质。

阿根廷葡萄酒的四大产区都是什么你知道吗？至今，阿根廷葡萄酒共有四个法定产区，它们分别是LujandeCuyo、SanRafael、Maipu和ValledeFamatina。下面给大家详细介绍一下四大产区！

1、路冉得库约（LujandeCuyo）：位于阿根廷门多萨北部地区，海拔900公尺高，出产酸度良好的葡萄，是阿根廷精品葡萄酒的摇篮地。期间的BodegayCavasdeWeinert-温拿特酒庄在阿根廷是数一数二的酒厂，红酒全部以木桶陈年，而且绝大部份用法国橡木桶。

2、圣拉斐尔(SanRafael)：圣拉斐尔位于阿根廷门多萨地区，安第斯山下，出产高品质葡萄酒。马尔贝克(Malbec)是当地较好的红酒。

3、迈普(Maipu)：迈普是阿根廷历史悠久的葡萄酒产区，被认定为阿根廷较精华的葡萄酒产区。迈普属于阿根廷门多萨省北边的葡萄酒产区，在门多萨省首府Mendoza的南方。拥有的种植环境，一致被认定为阿根廷较精华的葡萄酒产区。此地出产优质葡萄酒。

初来阿根廷，记者发现当地人特别爱喝葡萄酒，餐馆里卖葡萄酒像其他国家卖散装饮料那样，小水龙头一开，顾客接来就喝，时间长了，记者发现，葡萄酒对于阿根廷人的意义就像茶水对于东方人，几乎是每天必不可少的饮品。阿根廷的人酒量着实让人吃惊。阿根廷葡萄酒有何魅力，阿根廷人如何豪饮，阿根廷的葡萄酒文化有何特色，随着在当地品尝葡萄酒经验的增多，记者逐渐找到了这些问题的答案。

葡萄酒档次鲜明

阿根廷是南美洲较大的葡萄酒生产国、世界第五大葡萄酒生产国和第六大葡萄酒消费国。在阿根廷，再小的超市也能在较显眼的地方找到占据整整一面墙的葡萄酒。更具特色的是，在一般的中小餐馆的菜单上，除了瓶装葡萄酒以外，还有按杯、按小罐、中罐和大罐卖的葡萄酒。这种酒一般是商家直接购来的低价散装酒，买来后装在店内的小橡木桶里，接上小水龙头，顾客点的时候接出来就可以了。

作为阿根廷人每天不可或缺的饮品，记者有幸与热情的当地人分享了不同品牌的阿根廷产葡萄酒不下百种，但较令《环球时报》记者难忘，也是阿根廷人较爱的就是马尔贝克葡萄酒。马尔贝克葡萄的故乡在法国，在19世纪60年代初，一场葡萄根瘤蚜虫灾害席卷法国，进而在欧洲蔓延，持续近半个世纪的灾害使欧洲大陆的葡萄品种遭到毁灭性破坏，后经嫁接美国葡萄砧木才得以起死回生。而偏居“新大陆”的马尔贝克葡萄却躲过这场灾难，幸存下来。从某种意义上来说，我们在喝阿根廷马尔贝克葡萄酒时，其实是在品尝一种失传的味道，一种150年前葡萄酒的原始味道。记者的朋友卡洛斯是一名葡萄酒达人，他的家里有令人羡慕的私人酒窖，有市面上难得一见的年份酒。记者曾被邀请参加他的家庭宴会，品尝佳酿。阿根廷人称赞马尔贝克葡萄酒是葡萄酒中的公主，你可能会从中发掘出紫罗兰、黑莓、李子、樱桃、香草和松露的香气，而陈年马尔贝克葡萄酒更会呈现黑胡椒、巧克力、咖啡和烟草的深邃味道，让人难以忘记。“只选对的，不选贵的”是《环球时报》记者与朋友们一起体验阿根廷葡萄酒文化的准则。阿根廷的葡萄酒档次鲜明，既有大桶贩售的佐餐酒，也有10—30美元性价比较高的中档酒，也不乏一瓶超过1000美元的年份酒。