品酒师资格证书是从事品酒师职业技能水平的资格凭证,品酒师资格主要分为五个等级:初级(国家五级)、中级(国家四级)、(国家三级)、技师(国家二级)、技师(国家一级)。其中三四五级只对基本技能和专门技能有要求,而一二级则增加了需要有一定管理能力。
品酒师职业等级包括三个等级:三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格证一级)。
申报条件
品酒师等级不同,考核内容也不同。分为理论知识考试和能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式,能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和能力考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。建议和其他常见的考试一样参加人员组建的培训班,毕竟对考试有研究可以进行针对性的培训,这里推荐苏州大学和法国葡萄酒大学合办的培训班,除了可以针对性培训外,较主要的是可以有一半时间去法国学习,同时有机会去酒窖等地方实习,可以对操作考核有很大的提高。
一般很多的品酒师培训课程,内包括的内容大都有葡萄酒的知识、葡萄酒的品尝、葡萄酒的侍酒和储存、葡萄酒社交礼仪、真假酒的鉴别和拉菲跟其他葡萄酒的区别、葡萄酒投资与收藏理念等。课程通过者将颁发美国葡萄酒文化教育协会认证的世界葡萄酒大师品酒师、侍酒师证书,不但让你领略丰富多彩的葡萄酒文化,更让你为未来从事葡萄酒行业打好基础。
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随着红酒在大陆的流行,红酒品酒师越来越受欢迎。那么品酒师资格证怎么考呢?需要钱吗?下面好酒网小编来给大家详细介绍一下!
品酒师资格证怎么考?
WSET是标准品酒师资格认证,现在在北京上海广州都有培训,通过培训后参加考试,考试通过后取得证书。不过我建议你如果英文不好或者想学的精一点的话建议去学ISG标准侍酒师的资格认证。
随着人们对红酒需求的不断增高,越来越多的企业和酒庄需要的品酒师,但是在的品酒师可谓是凤毛麟角。那么品酒师平常都会做哪些工作呢?下面我们一起来看看!
法国人威廉在欧洲一家红酒集团波尔多CIAVG担任红酒品酒师已逾十五年。威廉告诉记者:“正在兴起红酒品鉴热,但急缺品鉴师。我在三年,已参加过两百场品鉴会。”
“枫丹干红配以烤肉较佳。你看它的单宁,十分顺滑。”在合肥的一场红酒品鉴会上,威廉摇晃着杯子依次带领众人品尝六款红酒,包括波尔多干红、丁香干红、枫丹干红等。
“较好的红酒当然来自法国。”法国人认为:“意大利排老二。”红酒中,他则认为“贺兰山”味道较正。“在欧洲,红酒和的茶一样。”威廉说。
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