泰餐怎么配酒、泰式美食该与什么葡萄酒搭配、泰餐配酒全解

想起泰餐，你首先想到的是什么呢？冬阴功汤？绿咖喱？青木瓜沙拉？在我们的美食记忆里，泰餐有着独特鲜明的地域特征，风格强烈，不是集中某个点上发力，而是酸、甜、咸、辣和浓重香料味道的混合，散发着如摇曳的花布裙和妖娆的热带植物那样热情明快的异域风情。 （推荐阅读：泰式美食该与什么葡萄酒搭配）

那么这个好吃的偏重口的泰餐，怎么配酒好呢？ （推荐阅读：泰国什么酒好喝，从泰国带什么酒好）

小编认为，配酒没有一定之规，主要看心情，以及跟谁吃。除此之外的，当然也还是有一些理论上的建议，可供参考：

泰餐味道特征

美食与美酒完美搭配，能撞出精彩的火花，带来美妙的口感。作为世界上较好吃的食物之一，泰式美食有酸、甜、苦和辣等各种口味，香气浓郁，口味有些重，搭配葡萄酒并不那么容易。那么，泰式美食应该搭配什么葡萄酒呢？

1. 泰式炒面（Pad Thai）与雷司令（Riesling）

泰式炒面口感酸甜交织，需要具有同样水平酸度和甜度的葡萄酒来搭配，而半干型的德国雷司令甜白葡萄酒就是较好的选择。该酒带有颇具活力的热带水果风味，酸度和甜度较高，且相互平衡，能减弱泰式炒面中的香料味。有的雷司令白葡萄酒还散发着茉莉花香，更能起到清新口感的效果。

2. 冬阴功汤（Tom Yum Soup，即泰式酸辣汤）与白歌海娜（Grenache Blanc）

美食与美酒完美搭配，能撞出精彩的火花，带来美妙的口感。作为世界上较好吃的食物之一，泰式美食有酸、甜、苦和辣等各种口味，香气浓郁，口味有些重，搭配葡萄酒并不那么容易。那么，以下这些泰式美食应该搭配什么葡萄酒呢？

1. 泰式炒面（Pad Thai）与雷司令（Riesling）

泰式炒面酸甜交织，需要具有同等水平酸度和甜度的葡萄酒来搭配，而半干型的德国雷司令甜白葡萄酒就是较好的选择。该酒带有颇具活力的热带水果风味，酸度和甜度较高，且相互平衡，能减弱泰式炒面中的香料味。有的雷司令白葡萄酒还散发着茉莉花香，更能起到清新口感的效果。推荐：泰国什么酒好喝，从泰国带什么酒好

2. 冬阴功汤（Tom Yum Soup，即泰式酸辣汤）与白歌海娜（Grenache Blanc）

泰国天气常年热辣辣，去旅游时除了可以喝椰水消暑，较棒就喝瓶冷冷的啤酒啦，尤其泰国啤酒那么便宜，爱喝的人千万别错过咯！不过你知道吗？原来泰国是有禁酒令的，要买酒是要看时间的！

也许你从来没注意到，原来泰国都有禁酒时间。身边朋友就有亲身经力，他曾在下午3点钟左右到超级市场想买啤酒，怎知店员竟说：“NO！NO！NO！”，再指向告示牌，朋友才知道有禁酒这回事。

推荐阅读：1.泰国酒贵吗，泰国免税店买什么酒好

2.泰国什么酒好喝，从泰国带什么酒好

泰国民众节庆饮酒，红白喜事饮酒，娱乐饮酒，驱寒或避暑也饮酒，酒成了生活中不可少的饮品。咱们今天来说说泰国有什么酒出名的，泰国什么酒好喝不贵。

烈性酒

湄公威士忌（Whisky Mékong）是烈性酒中较好的一种。Choum酒则稍具酸性可助消化。饮用时，一般先用苏打水和可乐将其掺淡，再配以冰块和绿柠檬。尽量不要喝白湄公酒（Mékong blanc），这种酒蒸馏得不。如果要喝，则应先将其静置一段时间，这样就可以避免由于蒸馏不而造成对身体的危害。而传统的湄公酒（Mékong）则已被人们视为劣质烈性酒。

泰国酒