醒酒器什么形状的好、醒酒器怎么用、醒酒器的使用方法

适当的醒酒能让一款沉闷已久的酒香气重新散发出来，也可以去除酒中的杂质，对于醒酒来说，了解什么样的酒需要醒十分关键，了解醒酒器也至关重要。 （推荐阅读：如果葡萄酒不好喝，可能是侍酒温度不理想）

醒酒器的作用

醒酒器能加快红酒的流动速度，使之与空气混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

醒酒器的历史

醒酒能让沉睡封闭的酒重新散发出其迷人的香气，同时对于那些有杂质的酒，醒酒也有去除酒中杂质的作用，不过醒酒只是简单的将酒倒在醒酒器里吗？ （推荐阅读：如何判断一瓶红酒是否需要醒）

首先，我们来了解一下醒酒器。醒酒器的发展经历了一个漫长的过程，现在常见的醒酒器主要有以下几种：

这些醒酒器基本上满足了所有葡萄酒的需求。小号的醒酒器适合保护老酒的香气和结构，中号或大号的醒酒器则适合年轻、强壮的葡萄酒。

醒酒步骤

醒酒器竟然还会说话？酒杯用对了，还能千杯不醉？葡萄酒界永远不缺乏脑洞和创意，今天让我们一起来八一八酒界的哪些科技产品。 （推荐阅读：怎样给没喝过红酒的女生推荐葡萄酒）

会说话的醒酒器

说起人工智能的醒酒器，你会想到什么？帮你计算好醒酒时间，建议喝酒时候，展现较完美的酒状态？Jim Beam会告诉你，这远远不够。

这款智能醒酒器，不仅具备你刚刚能想到的这些功能，还能识别你下达的“命令”，并且与你对话聊天。虽然话题只能围绕威士忌，不过，却有一种多了一位酒友的感觉！这款设备，在上方有部分酒液储存空间，下方集合了智能模块及倒酒开关。如果你说“嘿 JIM，给我倒杯酒”，醒酒器就会在回应你“Time to make history”（该公司的广告语）的同时，控制开关，给你倒上一杯Jim Beam 波本威士忌。

醒酒器是我们在喝酒时经常会用到的酒具。和普通酒杯不同，醒酒器的长相五花八门，除了标准的“大肚子”，还有各种花式醒酒器。虽然在喝酒时看着十分赏心悦目，可清洗起来实在是不方便，分分钟逼死强迫症。怎样方便快捷地将醒酒器清洗干净？试试如下几个方法吧。

直接刷瓶法

准备工具：清水、洗洁精、洗瓶刷、抹布

适用类型：标准醒酒器

喜欢喝葡萄酒的朋友一定会用到的工具就是醒酒器，醒酒器可以使得红酒和空气接触，让单宁得到软化，让葡萄酒的香味得到释放，让口感更佳的美味，但那么多种醒酒器怎么选择呢？它们各自又有什么区别呢？下面就让我们一起来了解一下吧！（推荐阅读：红酒怎么放正确方法，红酒的正确放置方法）

经常喝酒的你应该也注意到了，有些酒需要醒酒的时间比其他酒更长，比如那些高单宁、酒体饱满的红葡萄酒。这类葡萄酒需要更长的时间醒酒，所以选择一款底部比较宽、与空气接触面积大的醒酒器，能够加快葡萄酒的醒酒效果。不同的葡萄酒、不同的酒体应该选择哪种类型的醒酒器呢？

酒体丰满的红葡萄酒适合杯底偏宽的醒酒杯，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小西拉（Petite Sirah）、丹娜（Tannat）、莫纳斯特雷尔（Monastrell）、丹魄（Tempranillo）等葡萄酒；（推荐阅读：红酒换瓶及换瓶步骤）

酒体中等的红葡萄酒适合选择中等规格的醒酒器，如梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）、巴贝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）等葡萄酒；

很多人和葡萄酒都极少进行醒酒这一“隆重的仪式”，更别提那些造型独特，被斥矫揉造作之类的特异醒酒器，除非你是一位狂热的酒迷，又超级讲究仪式感。下面给大家展示的就是这些有着必然的存在价值，又有哗众取宠之嫌疑的非常规醒酒器。当然，若是将它们作为装饰品摆在家中，更是大大提高了附加值。

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1.这是KACPER HAMILTON设计的“诺维奇主教”（The Bishop of Norwich）醒酒器，玻璃瓶体干净透明，黄铜底座低调奢华。

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醒酒器作为葡萄酒的醉拍档之一，除了基本的醒酒作用，还有极高的观赏性，从简洁大方的斜口型到创意奇特的蛇形，再到尊贵优雅的竖琴造型，样式应有尽有。但是想要把用过的醒酒器洗干净可就没那么简单了!如果你还在为清洗醒酒器而烦恼，那就一定不要错过小编给大家总结的清洗醒酒器的妙招。大家可以根据自己的实际情况选择以下适合的工具和方法。

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1、清洗前的工具准备

(1)洗涤液类：白醋和水、假牙清洁泡腾片和水、小苏打和清水、柠檬汁(任选一种)。

我们都知道，所谓“醒酒”，就是将葡萄酒倒入醒酒器，这样一来，老酒中的沉淀得以分离，而新酒则可以更好地呼吸，展现出较佳的风采。不过，醒酒器类型众多，除了醒酒外，还可作为一种艺术品，彰显个人品味。

1、不同材质的醒酒器 （推荐阅读：关于醒酒器的历史，这些你都知道吗？）

（1）玻璃

葡萄酒醒酒器较全分类，你见过几种？ 早在罗马帝国时期，玻璃就用来储存和盛放东西。由于不会影响葡萄酒的风味，因此长久以来，玻璃都是制作醒酒器的上好材料。不过过多的雕花或颜色会影响醒酒的视觉体验，因此较常见且较理想的醒酒器通常都有一个长长的脖子和一个大大的肚子，还有无色透明的玻璃材质和一个用来封口的塞子。

玻璃醒酒器、水晶玻璃醒酒器，煜煜生辉，美轮美奂；天鹅型、蛇型、小铜喇叭型以及鸭型，形状各异，个性独特。在品尝美酒的过程中，醒酒器不仅能帮助葡萄酒变得更美味，它还是餐桌上一道亮丽的风景线。但是关于醒酒器的这段历史，你知道多少呢？

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早在罗马时期，人们就已经开始使用玻璃制品，但随着罗马帝国的没落，玻璃也成为了一种稀缺物品。17世纪早期，意大利正值文艺复兴期间，威尼斯人（Venetians）将玻璃制品重新带入大众的视野，法国也从这时候开始使用玻璃酒瓶和软木塞封装葡萄酒。

后来人们逐渐发现，葡萄酒在玻璃瓶中陈年会产生沉淀物。为了将这些沉淀从酒中移除，人们将葡萄酒从酒瓶中转移到其他容器里，这种容器逐渐演变成了醒酒器。那时候的醒酒器大多使用玻璃或者铅晶玻璃制造，都能起到将沉淀从葡萄酒中移除的作用。18世纪30年代，英国人发明了限制酒液和空气接触面积的醒酒器塞子。

快速醒酒器近几年逐渐出现在人们的视野中，在影视屏幕中，在酒店餐厅中，很多时候都能看到他的身影。那么快速醒酒器怎么用，快速醒酒器原理又是什么呢？接下来快跟小编一起来看看吧。

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使快速醒酒器怎么用

左手拿快速醒酒器垂直置于酒杯上方，右手拿红酒瓶从瓶口倒入快速醒酒器，这时就会看到有大量气泡的产生，上方倒酒的同时与醒酒器两侧进气孔进入的空气在醒酒器的杯腔内的混合氧化起到醒酒器的效果，过滤这一下相当于在传统的玻璃容器中不断摇晃半个小时，省时省力，非常实用！

喜欢喝葡萄酒的朋友们，醒酒器当然是少不了的。平常醒酒时你的操作方法是正确的吗，下面小编就为大家介绍下醒酒器的正确操作规范。

在做醒酒之前，根据不同的葡萄酒要计算好用什么形状、什么型号的醒酒器。醒酒器直径的大小与醒酒器茎的长短直接影响着葡萄酒与空气的接触面积，也就是说它们可以控制葡萄酒的氧化程度， 从而决定葡萄酒的气味的散发与滋味的丰富程度。

通常来说，对于一款年轻的葡萄酒会选用比较扁平的醒酒器，这种扁平的醒酒器有一个宽大的肚子，能够促进氧化作用的进行。而对于年老的脆弱的葡萄酒来说， 要谨慎的选择直径比较小的醒酒器， 同时应该选择带有塞子的醒酒器来防止过分的氧化作用，使酒衰老死去。更重要的是在使用醒酒器之前要认真地清洗它，它应该是干燥的，没有异味，干净的。如果您同时使用过滤网的话，也要提前清洗它，保持干净卫生。

醒酒操作规范