为什么啤酒有大米、啤酒为什么要用大米、适合做啤酒的大米品种

原因一：大米糖分简单

在啤酒酿造中，通常涉及的糖类主要包括五种：

单糖：葡萄糖，果糖

双糖：麦芽糖，蔗糖；其中麦芽糖=两个葡萄糖，蔗糖=葡萄糖+果糖 推荐阅读：古人“温酒” 是耍境界还是养生秘诀

为什么大米不是酿啤酒的？原因嘛，自然有好几个的： （推荐阅读：蓝妹啤酒产地，蓝妹啤酒多少度）

原因一：大米糖分简单

在啤酒酿造中，通常涉及的糖类主要包括五种：

单糖：葡萄糖，果糖

大米酒属于米酒的一个分类，同属米酒。在北方也称作“甜酒”。人们喜爱大米酒是因为它可以制成原浆酒，从而衍生出另外一种大米酒的分支，就是大米原浆酒。所谓原浆酒是指通过小麦、高粱、谷物等经过发酵，不加任何勾兑的原生态酒。大米酒是集营养、健康、美味、经典、高雅、时尚于一体的高品质健康酒类别，较具度的有孝感米酒、源升河大米酒以及韩国米酒，由于将成为酒业未来较有前景的酒类。（推荐阅读：大米酒的功效，大米酒的做法）

大米酒制作准备材料：

酒曲，大米或江米;

大米酒制作方法：

受地域影响，南方人更喜欢吃大米，北方人更喜欢吃面食。小编就是地地道道的北方人，还挺喜欢大米的，尤其是刚刚蒸出来的，真是香气逼人啊！不过你知道吗？如此醇香的大米还有另一种吃法哦，其实，红酒配大米是一道美味米饭。今天就为大家介绍红酒可以配大米吗，红酒怎么配大米。

推荐阅读：红酒热量=米饭热量、米饭变香法

红酒配大米材料准备：

435ml干红葡萄酒、1片新鲜的月桂叶、15ml特级初榨橄榄油、200g大米、150g切半的无籽葡萄

大米酒介绍：

大米酒属于米酒的一个分类，同属米酒。在北方也称作“甜酒”。人们喜爱大米酒是因为它可以制成原浆酒，从而衍生出另外一种大米酒的分支，就是大米原浆酒。所谓原浆酒是指通过小麦、高粱、谷物等经过发酵，不加任何勾兑的原生态酒。大米酒是集营养、健康、美味、经典、高雅、时尚于一体的高品质健康酒类别，较具度的有孝感米酒、源升河大米酒以及韩国米酒，由于将成为酒业未来较有前景的酒类。

大米酒制作准备材料：

很多人以为只有糯米才能做米酒，其实不然，我们常常食用的大米做出来也是很香甜的，而且用大米饭做米酒更简单，不用泡米，直接蒸出来就可以当做米酒原料。本文今天为大家介绍如何制作大米酒，以及大米酒的做法大全。大米酒的功效，大米酒的做法

大米酒的做法1

用料：大米1000克、甜酒曲4克、纯净水适量

大米酒制作步骤：

很多人喜欢喝大米酒，那么大米酒与米酒有什么区别呢？其实大米酒属于米酒的一个分类，同属米酒。在北方也称作“甜酒”。大米酒是集营养、健康、美味、经典、高雅、时尚于一体的高品质健康酒类别，今天小编给大家介绍一下大米酒的功效，大米酒的做法。清米酒怎么样，清米酒好喝吗、甜米酒怎么做，甜米酒怎么吃好

大米酒的功效

大米酒利用生物发酵技术酿造营养丰富，大米中含有18种生命元素（氨基酸），可以增强基础生命力；无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后，可成为健康的有机矿物质，利于人体的吸收。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽，可被人体直接吸收，并能在较短时间内恢复人体机能，既不影响工作也不影响休息，即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞。且少量饮酒还能促进人体血液循环，特别是促进中的血液流动，有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收（即中医所说的“”），这是现代酿酒工艺的一次革命。

大米酒的做法

西江贡大米原浆酒是西江贡酒业推出的一款新型健康营养白酒，此酒属于米香型，采用西江贡优质贡米酿制而成，既然是一种新型养生酒，那么西江贡大米原浆酒特点有哪些呢？西江贡大米原浆酒功效及作用是什么呢？

西江贡大米原浆酒特点

西江贡大米原浆酒采用压榨法使得酒体呈现琥珀色，给人一种尊贵浪漫气息，酒质醇厚，滴唇留香，回味怡畅。可以与任何一种干果、果汁、饮料搭配，喝出你自己的营养健康。

西江贡大米原浆酒功效及作用

冰峪庄园大米原浆酒被称为高雅之酒，无论饮多饮少口气总是清香、芬芳。在现今白酒消费中，饮后有口气已经成为白酒走进深渊的一大弊端，而冰峪庄园大米原浆酒却另辟蹊径，走出了白酒高雅的新路。在享受完冰峪庄园大米原浆酒醇美、香甜的口感后，给人留下的总是“持尊欲醉，口留芬芳”的佳句。

冰峪庄园大米原浆酒饮用过后没有难闻的口气是在酿造过程中决定的，酒中的酒精度是大米米芯中的糖份经微生物发酵后转化而来，绝无勾兑人工酒精，故饮用此酒，不但无酒精的刺激性，而且饮后口中无酒气，非常高雅文明。

冰峪庄园大米原浆酒的口感蜜甜、落口爽净，被誉为“较好喝的白酒”“世界上较神奇的酒”，其醇美香甜的口感源自天然，取自绿野，是由优质绿色大米和天然山泉水为原料，经高科技微生物发酵酿造而成。

美味的口感来源于大米米芯和天然山泉水，既有来自米芯的香醇芬泽，又有天然山泉水爽净甘甜的气息。在品味冰峪庄园大米原浆酒时，醇香、甜美的酒香萦绕在口中，仿佛柔情款款的妻子润泽着心田；细腻、纯爽的口感总是让人无法释怀。只要尝过冰峪庄园大米原浆酒的人都会对它蜜香轻柔，幽雅绵甜的口感产生深深的依恋——“一尝钟情，此生不渝”。