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白酒有辛辣味怎么处理、怎样除去白酒辛辣味

时间:2018-11-5   阅读量:616
导语 造成白酒“辛辣”的原因主要是醛类物质,其中含量多的成分是乙醛。白酒中醛类含量越高白酒越辛辣,品质自然也更差,大多数酒厂会选择陈酿、勾调等方法降低白酒辛辣感。

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