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所谓竹筒酒,就是运用独特的技术将上等的高粱酒注入还处在幼苗期的竹笋内,让这些酒随着竹子的生长吸收天然精华,历经三到五年酿制而成的酒。所以也可以说,竹筒酒是“种”出来的。这种酒色泽金黄,香气扑鼻,是真正的***绿色酒,老少均可饮用。
竹筒酒在酿制的过程中吸收了竹子的精华,有竹子汁液的成分,因此竹叶多糖、竹叶抗氧化物以及竹叶黄酮以及钙、铁、锌等矿物质的含量也十分丰富,比白酒更纯更香,饮用之后周身都感到爽快无比。适当的饮用竹筒酒对身体很有益处,不仅能够提高人体和软化血管,还能抗衰老,呢。
竹筒酒用竹筒作为容器,饮用时犹如把人带到了青绿的竹林之中,别有一番风味,是文人雅客的**,还颇有一股风的独特韵味。
近年来,竹筒酒渐渐在市场上多了起来。而一瓶好的竹筒酒总能为爱酒者提供多重价值及感官上的美妙享受。那么竹筒酒品牌有哪些?(推荐阅读:竹筒酒活竹酒是怎么装进去的)
根据竹筒酒品牌影响力、市场率、品牌特色、创新点和发明专利等综合考量,小编特意盘点了2017年较值得期待的十大竹筒酒品牌。
竹筒酒排行榜
竹筒酒品牌一、花瑶竹酒
在健康养身的潮流影响下,竹筒酒受到热捧。哪里有需要哪里就有市场,这是历来不变的规律。不少眼尖的商人看到这块几乎空白的市场。但又苦于不懂竹筒酒酿制的工艺,很多无良商人开始各种山寨,各种假酒也如雨后春笋般迅速发展起来。今天小编就跟大家分享辨别真假竹筒酒的窍门。
1.看外观 (推荐阅读:竹筒酒的酒是怎么灌进去的)
在某种意义上来讲,竹筒酒的外观就是买点,原生态,活竹酒。也就是说,竹筒颜色是新鲜的。但是只要是在农村生活过的朋友都应该知道,竹子一旦砍下来,竹子的绿色素会慢慢随着水分的流失而褪色,变得暗淡,竹筒里的酒也会慢慢挥发。所以小编想问一下,那些把竹子各种弄的公司,是要闹哪样?
2.看产量 (推荐阅读:竹筒酒有什么特色)
近年来,一款名叫竹筒酒杀进酒类市场,竹筒酒俗称竹子酒,简称竹酒。在健康养身的潮流影响下,竹筒酒受到热捧,竹筒酒的酒是怎么灌进去的呢?下面快跟好酒网一起来看看吧。 (推荐阅读:竹筒酒有什么特色)
竹筒酒是直接种出来的,一般要种3年以上才可以,在竹子还是竹笋的时候,就把酒浆打进去,在竹子里面酝酿,主要是吸收露水来酝酿的,竹子具有吸露水的特点。
也许你会怀疑,酒怎么可能种出来呢?其实竹子不是每节都有酒,一根竹子一般只有一到两节有酒,较多种三节,不然竹子会受不了,甚至会醉死掉。 (推荐阅读:竹筒酒如何品鉴真假)
近日,酒类目杀出了一匹黑马,名叫竹筒酒,俗称竹子酒,简称竹酒。在健康养身的潮流影响下,竹酒迅速成为酒类火爆的细分行业。正是因为受到热捧,市场上充斥着各种猫腻,鱼目混珠,真假参杂,危害甚大,今天好酒网小编带领大家揭秘竹筒酒是怎么装进去的,教大家如何辨别真假竹酒。
推荐阅读:传统竹筒酒3种保存方法
市场上很多竹筒酒商家,声称是在竹笋的时候就将酒注入。其实这种说法是错误的,根本就不可能是在竹笋的时候注入,因为竹笋阶段注入酒,酒会腐蚀竹笋,直接就可以让竹笋死亡,根本就不可能再生长。
事实上,活竹种酒技术,要想实现成功种酒,必须在竹子幼年的时候,把酒灌进去。只需要历时一年即可收割,根本不用像某些竹筒酒商家所说那样要种三年以上。活竹酒与传统酒是有区别的,并非越放得久越好喝,这是误区,若是放上三年,估计已经没有酒味了,或者酒已经没了。
竹筒酒,采用高压微创技术将基酒注入幼竹竹腔,让酒在竹腔中二次发酵以释放基酒中的甲醇等有害成份。成酒色如琥珀,入口绵甜温和,竹味浓香,自然清纯。竹与梅兰菊并称为四君子,所以竹筒酒又称“君子酒”。
竹筒酒再古代其实就已经有人在酿造了,发源于湖北恩施土家族,只不过那时候竹筒酒是王室酒,经常用于招待外宾的酒,普通的老百姓根本没有资格去喝这种酒。
到了现代后经过无数代酿酒师改良,将白酒传统工艺与现代生态工程技术的融合,是人文与自然的融合,他们开创了“融活型”白酒的先河,他们绿色健康的酿造理念、独占鳌头的自然醇香,正是现代人类苦苦追寻的理想佳酿。
只要有需求就会有买卖,不少眼尖的商人看到这块几乎空白的市场削尖了脑袋往里面挤,跟着而来的就是各种山寨,各种假冒竹筒酒如雨后春笋一般的迅速的发展起来,而且这种假冒的竹筒酒几乎以假乱真,很多消费者在购买的时候屡次上当受骗,所以在购买的过程中应该注意!
竹筒酒作为一种原生态下生长出来的稀有品种,在酿制的过程中十分讲究。竹筒酒不仅具有中医疗效功能!还拥有喝多不醉,喝高不上头这种美誉!本文着重讲述竹筒酒的酿制流程及注意事项。
1.基酒配方
基酒又称母酒,是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕,度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释,导致收割后的竹酒酒味不够浓。
2.选竹方面
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