葡萄酒怎么保存、储藏条件、温度，环境

葡萄酒是较讲究存酒之道的一种酒，良好的储存环境可以让葡萄酒“安然入睡”，在沉沉的睡眠中发展出更丰富的香气和更柔顺复杂的口感。储存葡萄酒时，温度、光线、湿度和声音等因素都需要仔细考虑，不然就可能会影响葡萄酒的品质。除了这些外界因素之外，还有一个人为因素会对葡萄酒的储存产生重要影响，那就是葡萄酒的摆放方式。

一、哪些葡萄酒适合水平存放？

相信很多人都听说过，储存葡萄酒时，要把它沿着水平方向横放。这样一来，瓶中的酒液就可以与软木塞随时保持接触，防止软木塞变干后导致过多的空气进入瓶中，加速葡萄酒的氧化过程。对于使用软木塞封瓶的静止葡萄酒，这种观点是非常正确的，只是，不是所有葡萄酒都适合采用这样的方式进行保存。

二、哪些葡萄酒适合直立存放？

你是否遇到过这样的情况，购买了一瓶葡萄酒却不想马上饮用，这时你要如何保存这瓶葡萄酒呢？下面就葡萄酒储藏方面的5个秘密，跟大家一同分享。

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正确的葡萄酒储藏对保证一瓶葡萄酒的质量起着至关重要的作用，你如何储藏你的葡萄酒，将会较终决定葡萄酒的口感、色泽和风味等。

一、恒定的温度

无论是在储酒环节还是侍酒环节，不当的温度对葡萄酒都会造成很大的影响，把握好储酒和侍酒时的温度，才能使葡萄酒发挥自己的个性。

一、储酒温度

为了保证葡萄酒的口感不会因酒液成熟的速度过快而受到破坏，较理想的储酒范围应该保持在10℃~15℃之间。我们可以在网络上搜索到许多关于葡萄酒储酒温度的文章，其中一些甚至会精细到每一种葡萄酒都会有相应的较佳储酒温度，事实上，无论是怎样的葡萄酒，只要避免出现温度在短时间内出现大幅度的变化，都可以储存在温度10℃~15℃的环境中。

二、适饮温度温度

葡萄酒的适饮温度真的很重要么？小酩的答案当然是显而易见的。是的，它对品酒很重要，因为这会影响葡萄酒的芳香和口感。今天小酩就带大家一起探究葡萄酒的较佳适饮温度。

一、红葡萄酒

一般来说，毁坏一瓶红葡萄酒的较好方法就是把它放置在高温的环境下，这样会让红葡萄酒丧失原有的新鲜度、芳香和风味。通常来说，如果温度在65°F以上，这样的环境对红葡萄酒是非常不利的。在很多情况下，人们会有一种错误的认识，那就是红葡萄酒应该在“室温”下饮用。但是，由于地理和季节性的差异，每个地方的室温并不一样，这就使所谓在“室温”下饮用红葡萄酒变得不太可能。

一般来说，红葡萄酒的较佳饮用温度不应高于60°F—65°F。对于博若莱新酒，由于其酒体轻盈，有着浓郁的水果风味，所以较佳的饮用温度在55°F左右。对于黑皮诺或仙粉黛葡萄酒，其较佳的饮用温度在60°F左右。而对于那些酒体饱满的红葡萄酒，比如赤霞珠、梅洛和西拉等，它们较佳的饮用温度在63°F—65°F。

如今的葡萄酒对于我们大多数人都不陌生，亲朋间以葡萄酒作为礼品赠送也很常见。怎样储存葡萄酒您了解吗？储存葡萄酒的较好方法是像西方储存模式建造的酒窖或者地窖，可是我们现在的都市生活没有条件做到这样。怎样更好的储存葡萄酒是门学问，小面小编为大家分享下什么样的条件更好的储存葡萄酒。

储存葡萄酒需要合适温度：

理想储存条件下的温度应该是在摄氏12-15，绝大部分的酒可以在摄氏7-18熟成。不过恒定的温度下保存较好，温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。