金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一,销量一直很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。金门高粱酒香醇甘洌,风味独特,深受当地消费者喜爱。
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金门高粱酒是白酒文化长河里支脉之一,其独树一帜自创“金门香型”口感,拥有金门岛上的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件,承袭古法纯粮固态酿制工艺,具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。
金门高粱酒属于一特殊香型的白酒,是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点,其酒液晶莹剔透,清香醇正,柔顺净爽,口、鼻、眼三种感官一致,饮之、有如清香雾气中大地的芬芳,甘润爽品,有色、香、味三奇之美。
谷酒是我国古老的传统酒种,是以稻谷为原料,以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂,经培菌糖化,在缸中发酵后,再经蒸馏而成的酒。那么谷酒和高粱酒哪个好?
谷酒跟高粱酒有什么区别
这类酒都由农家自己酿造,多为五谷粗粮,属于健康饮品,此外还有舒筋等功效,适量饮用是有益身体的。(推荐阅读:高粱酒:芳香鸳鸯球的制作方法)
谷酒跟白酒有什么区别
高粱酒,顾名思义,就是用高粱作为主要原料酿制的白酒。与其他白酒相比高粱酒怎么样呢?高粱酒的功效都有哪些?
以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。
高粱酒的功效
一、
高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。
高粱酒产地:高粱酒产地一直有争议,目前较的高粱酒应属台湾金门所产的高粱酒。
高粱酒度数:58°、38°、28°等;产品规格有600ml、300ml、125ml等;金门酒厂所生产的产品包括金门高粱酒、58度金门高粱酒、38度金门高粱酒、28度金门高粱酒、纪念系列金门高粱酒。其中以58度金门高粱酒较为普遍,俗称“白金龙”,深受消费者喜爱,年销量高达二千万瓶以上。
金门高粱酒介绍:
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