端午节制曲,端午节酿酒,端午节喝什么酒

为什么是端午时节制曲？

所谓端午踩曲，就是每年端午时节开始制作酒曲。端午踩曲是茅台镇正宗酱香型白酒一个生产周期的开始。酒曲是粮食发酵成酒醅的必备原料。（推荐阅读：度数的白酒多少度，关于白酒“度数”的8个秘密）

制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。每到夏天，制曲车间的门上爬满了一层名为“曲蚊”的小虫。制曲需要的就是这样的微生物环境。制曲是从制作曲药开始。曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能接触微生物。另外还有几道工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月。（推荐阅读：喝酒也讲究时辰，每天怎么喝酒对身体较佳）

为什么踩曲多用女子？

端午节与春节、清明节、中秋节并称为民间的四大传统节日。自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。

端午节是为纪念我国伟大的爱国诗人屈原而形成的传统节日，这一天人们吃粽子，划龙舟以各种方式度过。那么各地还有哪些奇怪的习俗呢？（推荐阅读：1.红米酒怎么做，产妇坐月子能喝吗2.摔碗酒，摔碗酒是什么意思，抖音摔碗酒在哪个地方）

河北省

北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为 “踏柳”。

在日常生活中，端午节是我国很盛大的一个传统节日，也是我国很特别的一个传统节日。在端午节的时候，很多地方都会有各种各样的习俗和禁忌。那么端午节喝什么酒辟邪？端午节什么酒应节气？（推荐阅读：端午节喝酒的诗句，端午节有关喝酒的经典诗句）

端午节喝什么酒辟邪？

端午节喝雄黄酒

端午时节饮用雄黄酒的习俗。从前在长江流域地区是极为盛行的。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。还有古诗云：“唯有儿时不可忘，持艾簪蒲额头王。”意思就是说，在端午节这一天，孩子们用手拿着艾叶，头上戴着菖蒲，额头上用雄黄酒写了一个“王”字，这样就可以辟邪防疫。至于那些还未到喝酒年龄的小孩子，大人们则要给他们的额头、耳鼻、手足心等处都涂抹上雄黄酒，意在防病，虫豸不叮。除此以外，还要把雄黄酒喷洒在墙角等处，用以驱虫，保持环境的清洁。

对于马上就要到来的端午，相信很多人都不会陌生。端午节就是纪念屈原的日子，也是一年一度较合理合法吃粽子的日子，虽然有些人一年四季都在吃，可是端午的粽子吃起来更有味道，当然还会引发一场南北咸甜粽大战。那么，今年端午节是几月几号，端午节祝酒词开场白怎么说呢？ （推荐阅读：雄安特曲荷塘售价多少，雄安特曲荷塘市场价格）

2018端午节是几月几号

2018年6月18日，星期一

端午节祝酒词开场白

端午是个美好的节日，我们的餐桌上少不了粽子和酒，按照风俗传说，端午节这天喝酒，可以辟邪、驱虫。于是端午节饮酒的习俗一直流传至今。那么，现在端午节喝什么酒呢？有关端午节喝酒的诗句有哪些呢？（推荐阅读：端午节为什么喝雄黄酒，端午喝雄黄酒的来历）

1、劫灰飞尽古今平。龙头泻酒邀酒星，金槽琵琶夜枨枨。——李贺《秦王饮酒》

2、楚兰不佩佩吴钩，带酒城头别旧游。年事已多筋力在，试将弓箭到并州。——卢殷《长安亲故》

3、把酒仰问天，古今谁不死。所贵未死间，少忧多欢喜。——白居易《把酒》

端午节是我国的传统节日，既然是传统节日肯定有很多传承下来的习俗，比如端午节喝雄黄酒，端午节为什么喝雄黄酒呢？小编整理了相关资料供大家参考：

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