泥土埋藏酒怎么样，泥土埋藏酒真假辨别，泥土埋藏酒储存方法

洞藏酒被许多酒友追捧，对于泥土埋藏酒这样的做法是有着很久远的历史渊源的，这个是传说在古代绍兴一带富家生女，要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒，宴请亲友宾客，名为“女儿红”，但两者的味道做一个区分确实很难。那泥土埋藏酒相比较于黄酒那个更好呢，下面我们一起来了解下。

泥土埋藏酒相比较于黄酒那个更好

首先，泥土埋藏酒的想法是源于黄酒中的女儿红，将茅台镇酱香型白酒以坛装的形式埋入地下一米左右的土层中，大约三年的时间，酱香浓厚的泥土埋藏酒才能出土。对于之前没喝过这款酒的，若有人告诉你，这款酒有点苦，那么你喝酒的时候就会放大“苦”的感受，甚至越喝越觉得苦。若有人告诉你这款酒有点辣，那么你喝到后面，很可能会觉得这款酒真的很辣，甚至难以下咽，这是个很有趣的现象。

其次，黄酒和泥土埋藏酒是不一样的，一个作为高度酒，一个作为低度酒，就以酱香型泥土埋藏酒为例，喝过泥土埋藏酒的人都知道，泥土埋藏酒有着酱香突出，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香经久不散的特点，但细说其口感，则体现在酸、甜、苦、辣、麻、涩、酱等方面。另外在拿黄酒来讲，黄酒也会因为酒精浓度、甜度不同而分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒等四种。不同的酒因工艺的不同，味道也就不同，只能说一个区域喜欢一个地域的酒。

泥土埋藏酒的生产工艺与茅台酒的工艺是一样的，由于泥土埋藏酒产自贵州茅台镇，具有着独特的口感，所以一些朋友开始不自觉地喜爱上这款泥土埋藏酒。但可能也有许多朋友不了解这款酒怎样，以及在购买时要怎么去辨别它的真假的呢，那下面带上你们的疑问，跟小编一起来了解下吧。

如何辨别泥土埋藏酒的真假

一、泥土埋藏酒怎么样

泥土埋藏酒的酿制灵感来源于传统女儿红酒，发展是改良于酒都茅台镇。而且它使用的基酒以茅台镇本地糯高粱为原料，采用茅台传统工艺酿制“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期”的工艺酿造而成的原酒浆。

在古装电视剧中经常看到，哪家生了女儿，就在她出生的那一天埋上几坛女儿红，到了女孩出嫁那天再拿出来，据说这样埋在土里的酒非常好喝，这到底是不是真的？白酒埋在土里陈酿好不好？

白酒埋在土里陈酿好不好

将酒水埋在地下是一种看不见的藏酒方式，泥土埋藏的方式很新颖，网络上也有很多以泥土埋藏酒、酒糟埋藏酒等其它听上去很创新的方法。但是酱香酒真的适合用埋藏的方法藏吗？我们不敢保证这种土藏的方法是不是可行，看了很多的酱香酒的保存方法，基本都写着，白酒不适合贮存在泥土中，适合贮存在恒温干燥、避光的环境里面。而且泥土中，白酒出现渗漏不容易发现，泥土本身就有杂味，容易进入白酒中。