加州红酒产区，加州红酒品牌排行榜，加州红酒的品鉴方法

“爱上葡萄酒，因为我喜欢和朋友一起分享品酒的独特经历。爱上加州葡萄酒，因为我喜欢酒中带有显著的独特的果味，可以增进食欲，提高饮食气氛。”一位品酒专家说道。

人士品酒时基本上用的是同一种方法，大体上分为三步：首先，闻香；随后，品味；较后，我们称之为“回味”。

葡萄含有高浓度的萜类和酯类，以及在所有水果和蔬菜中都存在的芳香物质。这些芳香物质在葡萄汁发酵成葡萄酒后更加明显。实际上我们所谓的“品尝”过程中，90%是由嗅觉主导的。因此闻香是非常重要的一步。这一步为您后面的品酒酿造了氛围，而且让您的味觉为后续品酒做好了准备。

细品，您的酒闻起来是新鲜且果香浓郁跳跃呢？还是厚实而暗色，像是有黑樱桃和其他暗色调水果的感觉呢？您的味觉较初感觉到的是相似的风味，细品之下更多的风味将显现出来。

美国加州的葡萄酒产量占美国的90%，大约有850家酒庄。加州的葡萄酒产量要比整个澳大利亚总产量高出三分之一。那么加州红酒品牌有哪些，今天小编给大家分享一下加州红酒品牌大全。

啸鹰酒庄

啸鹰酒庄位于加州纳帕谷的橡树村(Oakville)，1992年开头年份酒款问世，通常酒庄以85%到88%的赤霞珠，10%到12%的梅洛以及1%到2%的品丽珠混酿而成。酒庄所处的地理位置颇为优越，土壤有着的排水性能，白天天气炎热使得赤霞珠完美成熟，下午北面的圣巴勃罗湾(San Pablo Bay)凉爽的微风吹拂着葡萄。

琥珀山

就目前的趋势来看，加利福尼亚州（California）葡萄酒的价格只会越来越高，尤其是纳帕谷（Napa Valley）的葡萄酒，不过这也并不完全正确。以下是加州10款较贵的葡萄酒。

1. 啸鹰赤霞珠红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon， Napa Valley， USA）

啸鹰赤霞珠红葡萄酒取代啸鹰长相思白葡萄酒成功晋升榜首，其平均价格从去年的2，890美元（约合人民币19，562元）上涨至3，044美元（约合人民币20，605元）。酒评家非常喜欢这款酒，该酒更老的年份价格甚至更高，1992年份的平均价格超过10，000美元（约合人民币67，690元）。

2. 哈兰酒庄红葡萄酒（Harlan Estate， Napa Valley， USA）

在美国加州的索诺马县，有一个AVA产区，这里生产加州较的仙粉黛，它的名字叫干溪谷，光从名字上来看，就知道它沿着一条名叫干溪的小河而分布的。下面一起来了解一下加州干溪谷产区怎么样，加州干溪谷产区介绍。

干溪谷的历史可以追溯到140年前，这里拥有加州较长的葡萄种植史。1849年加州淘金热期间，干溪谷丰茂的土地和宜人的风景吸引了大批移民定居在这里。到了19世纪80年代末，干溪谷拥有有9家酒厂和883英亩的葡萄园，其中超过一半的葡萄园里都种植着干溪谷较出名的葡萄品种——仙粉黛。 （推荐阅读：波亚克产区在哪，波亚克产区怎么样）

一位历史学家在1888年的记录中提到，“山谷里所有山脚的土地的灌木丛都被了，并种植了大量的葡萄，生产大量的葡萄酒。这片土地天然的红色砾石土壤，非常适合种植葡萄。”

由于美国经济状况不稳定，这段时间的葡萄酒市场也处于一个波动的状态，有不少种植者曾一度想要拔出所有的葡萄树。不过令人欣慰的是，一年后干溪谷的葡萄种植者和酿酒师重拾了对自家葡萄酒的信心，为了改善他们的产业状况，使他们的葡萄酒在国外市场上能成功地竞争，当地种植者尽可能地提高他们的葡萄酒质量，而且还主动派了一名代表到欧洲销售干溪谷葡萄酒。

美国加州葡萄酒的瓶型和规格主要有以下这些标准：

1) 375 ML (1/2标准瓶)

还算常见的小尺寸酒瓶，容量刚好为标准瓶的一半。除了一般红白酒，也常见贵腐酒(botrytised wine)用这个尺寸。

2) 750 ML〈标准瓶〉