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黄酒因其温润的口感、健康营养的功效、低度时尚的形象,逐渐成为酒水礼品市场的新一代宠儿。随着人们生活水平的提高以及保健意识的增强,特别是在国家政策大力扶植下,黄酒行业又重拾昔日的光彩,甚至有专家预言,酒饮消费市场上以白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒为架构的金字塔消费格局或将改变。
酒香溢古城
地处湘西雪峰山边陲的洪江古商城,乃明末清初滇、黔、桂、湘、蜀五地的物资集散地,素有“小金陵”“湘西明珠”的美誉。洪江城区内保有完整的明清古建筑群,宛如一幅浓缩版的直观明清市井生活的“明清上河图”,依稀可以看到此地当年的风华月貌。
湘西,这片神秘的土地不仅走出了沈从文这样的文坛巨匠,其淳朴的民风也孕育出了独特、古老的养生酒文化在深入发掘配方的基础上,将现代发酵工艺与传统窖藏相结合,使黄酒自然的醇香和银杏特有的香味和谐统一,为巫水河畔的幽深古巷添上了一缕醉人的酒香。
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