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叠川麦芽威士忌酒厂是世界领衔的威士忌生产商之一保乐力加集团在中国投资兴建的第1家麦芽威士忌酒厂，自2021年正式投产揭幕后便受到威士忌爱好者的热切关注。

叠川麦芽元年单桶威士忌怎么样，叠川麦芽威士忌好喝吗？

022年1月11日，峨眉山——保乐力加集团(Pernod Ricard)旗下位于四川省峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂宣布于2022年1月发布元年单桶并推出私人定制选桶服务。

此次首 发的元年单桶私人定制选桶服务数量极其有限，限量发售仅100桶，皆是由叠川麦芽威士忌酒厂首席酿酒师杨涛博士与桑迪·希斯罗普(Sandy Hyslop)——拥有近四十年高端威士忌酿造经验的芝华士集团首席调和师密切合作而成，旨在共同打造一款既传承苏格兰纯正酿造工艺，又充分展现峨眉山自然禀赋的中国产麦芽威士忌代表作。

宜兰早期的原住民族以踏实辛勤，将此地耕耘成一块瑰宝，冀望回馈土地赋予的恩赐，噶玛兰威士忌以此为名，让金黄酒液的醇香之中映出这片宝地的美丽风情。

源自向往一座百年酒厂的起点，梦想一个威士忌的新故乡，噶玛兰巡访踏遍苏格兰与日本知名的威士忌酒厂，以信念完成挑战，用毅力克服万难，终而创建台湾自行磨碎、糖化、发酵、蒸馏、熟成、调配的威士忌酒厂。

于是噶玛兰酒厂诞生于台湾这座美丽之岛，在山海交融的兰阳平原，拥百年雪山的纯净水源将甘美柔顺之水、幻化成为威士忌的动人灵魂，迎面太平洋的海风和水气，亚热带气候的交替更迭伴随橡木桶缓慢呼吸山海独特的芬芳，天地的自然精华，孕育出风味无可比拟、令世界着迷的噶玛兰威士忌。

金车噶玛兰威士忌，是经由台湾独特的亚热带气候淬炼，比起其他国家的酿造环境，更能在短时间内达到熟成的黄金风味，采用雪山山脉纯净水源，创造出高品质的「单一麦芽威士忌」。

很多威士忌（Whisky）的酒精度都是40度，为什么都是这个酒精度呢？这其中有什么原因吗？

威士忌在酿造的过程中，酒精度不是一成不变的。拿苏格兰威士忌举例，法律规定两次蒸馏后的新酒酒精度不能超过 94.8% abv（一般麦芽威士忌在 70% abv 左右，谷物威士忌会更高基本接近上限值），随后新酒会稀释到 60% 左右放入橡木桶熟化，熟化好的酒装瓶时往往需再次稀释到合适的酒精度。

其实威士忌的装瓶酒精度不得低于 40% abv，这是法律规定的。

《苏格兰威士忌法案 2009》（Scotch Whisky Regulations 2009）明文规定：苏格兰威士忌装瓶酒精度低是40% abv。《欧盟法案110/2008》（EU Regulation No 110/2008）也规定：在欧盟境内销售的威士忌，酒精度不得低于 40% abv。其实美国的波本威士忌和我国也有类似规定。

Glendalough是一个位于都柏林南部威克洛山脉的深冰川山谷。该地区以其自然风景秀丽而闻名，被称为爱尔兰花园。 格兰达洛也是由传奇僧侣圣凯文创立的6世纪修道院聚居地的所在地。 像格兰达洛这样的修道院是圣凯文时代的蒸馏酒发源地。

格兰达洛双桶爱尔兰威士忌是一款单一谷物威士忌，起初在美国波本酒桶中成熟，然后在西班牙Oloroso雪利酒桶中享受六个月的整理期。由威克洛山水调配降低到这个42度的酒精浓度。提供的美味释放，富含香草，焦糖，圣诞香料和干果香调。

品尝笔记

香气：奶油主体，带有浓郁香草，白巧克力和黄油软糖的气息。接涌而来的是烹饪中的苹果，白葡萄，小杏仁饼糖霜和烤橡木等。

美国指标性的酒品进口商PalmBayInternational日前和爱尔兰酒商TheIrishman旗下的威士忌蒸馏厂WalshWhiskyDistillery合作，共同推出WritersTears(作家之泪)威士忌，百分之百使用同蒸馏器，已原生原味的优级工艺，呈现完美的爱尔兰风味。

十九世纪许多知名的爱尔兰作家与剧作家经常到天然涌泉旁寻找灵感与放松心情，而作家之泪便是以这个典故作为命名，成为经典爱尔兰威士忌中的新星。 以十九世纪以来传承的手艺，坚持百分之百仅使用单一式铜蒸馏器，以原汁原味的纯种爱尔兰大麦(不含谷物威士忌)调和，造就了真实的爱尔兰单一纯麦。 经过三次蒸馏的酒体，浓度为40%，不带泥煤味，并且在美国橡木波本桶中熟成。

苹果香气巧妙地带出了香草与蜂蜜的甘甜，舌尖沉浸在生姜与奶油威士忌的辛香余韵，馥郁的层次中交会着牛奶巧克力与杏仁圆润，尾韵如丝滑般长远绵延。 不仅获选为国际烈酒竞赛金奖，更在威士忌圣经中获得「令人惊艳的爱尔兰威士忌，古老式的铜蒸馏技法把时间凝结在上个世纪，辛辣口感完美的与花香融为一体。此酒同时也获选入威士忌达人伊恩巴士顿(IanBuxton)所著的一生必喝的101款威士忌。

尊尼获加黑方除了一个黑方，还有一个“DOUBLE BLACK”双黑，那到底这款尊尼获加双黑威士忌怎么样呢？在价格上双黑只比黑方贵一点，其实尊尼获加双黑威士忌就是在黑方的基础上进行风味加强，明显的就是烟熏味要更浓郁一些，算是与黑牌互补的一款全新威士忌。

尊尼获加双黑的风味特点

尊尼获加黑牌威士忌自1909年创造出来后，就热销至今，可以说是尊尼获加经典、极受欢迎的酒款。不过除了黑方，还有一款非常相似的“DOUBLE BLACK”双黑，也叫醇黑，是近些年根据黑方的特点和人们的口味追求，进行调整之后的酒款。

尊尼获加双黑威士忌精选来自深度烘烤的陈年橡木桶，所以口感要比黑牌威士忌更馥郁浓烈，更具自然的烟熏风味。根据首席调配师指出，这款双黑是融合数代技术的黑牌劲烈版，是一款与黑牌互补的全新威士忌，但实际喝起来却有所不同。

尊尼获加红牌调和威士忌产地英国苏格兰，属于调和式威士忌。

香气：带有波浪荡漾开去时水花溅起的清新气息，随后是香料香味带给人的兴奋感。

口感：入口后，即感口舌生津，“甜辣椒”这个词就是对该酒刺激味蕾那种微辣口感的极好的描述。

余韵：连绵悠长，带有些许的烟熏香味。

芝华士12年威士忌（Chivas Regal 12 Years Old）将多种不同的麦芽和谷物苏格兰威士忌进行调和，“12年”指酒液至少经过12年的陈酿。馥郁、顺滑的风味将时尚与口感完美融合，经典优雅，个性比较柔和，入口顺畅。

芝华士12年威士忌可以净饮，品尝威士忌本身的风味和口感；也可以加冰块、果汁、碳酸饮料和利口酒等调配饮用，调配后威士忌酒精度数会降低，更容易饮用，风格更多样。

纯饮

纯饮意指100 %纯粹酒液无任何添加物，可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官，可以说是能体会威士忌原色原味的传统品饮方式，采用纯饮方式的大多属行家级。

红牌威士忌，是现如今很受欢迎的一种酒类饮料，无论是年龄多大或者是否男女，都有着不少人喜爱它，那么，各位朋友们知道红牌威士忌怎么去喝吗？知道方法步骤吗？下面就一起来了解一下吧。

大家知道红牌威士忌怎么喝

尊尼获加红牌威士忌由约35种苏格兰威士忌调配而成，具有浓郁芳香及传统苏格兰威士忌的特质，浓郁芳香中带有甘甜及烟熏香味。入口浓醇清新，略带香草及浓烈的烟熏麦芽味道。该酒可以直接加冰饮用，或者与喜爱的饮品混合饮用。

大家是否知道红牌威士忌的喝法