绾夸笂绯栭厭浼氾紝閫夊搧浜紭鎯狅紒鍏ㄥ厤璐瑰彂甯冿紝涓哄疄浣撲紒涓氭湇鍔★紒
火爆好酒招商网百科知识积聚了白酒百科,啤酒百科,红酒百科,葡萄酒百科,洋酒百科,养生酒百科,黄果米酒百科等好酒百科知识。
 设为首页
当前位置:首页 >> 苦瓜酒功效、制作流程和方法、注意事项

苦瓜酒功效、制作流程和方法、注意事项

时间:2016/9/8   阅读量:16990
导语   苦瓜具有怡心明目、养血自肝、润脾之功效。可防治扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病,那苦瓜酒功效、制作流程和方法、注意事项你了解多少呢?

苦瓜酒功效

“瓜在瓶里,瓶在架上”是苦瓜酒的特色。苦瓜酒具有怡心明目、养血自肝、润脾之功效。可防治扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。新的医学研究证明苦瓜含有的生理活性蛋白能有效提高人体;苦瓜中还含物质,有的功效。苦瓜较具有药用价值的是它含有一种与胰岛素结构相似的物质,可减少人体血糖含量,是糖尿病患的理想保健食品;科学研究表明,苦瓜中含有类胰岛素成分和抗艾滋病毒的MAP30蛋白,对于恶性肿瘤细胞苦瓜素还能起到抑制其生长和扩散的作用。苦瓜酒在夏天喝还能起到避暑的作用。

苦瓜酒贮存:将密封的盛酒容器置于阴凉干燥处存放,较好放在地下室。一般经过40至60天时间,当瓜条变成土黄色浸渍状,酒体有混浊感,摇动酒瓶,瓜条表皮上有粉状物脱落,打开酒瓶,气味浓烈,苦味爽口,即可饮用。

苦瓜酒的制作方法

苦瓜酒的制作方法

选择瓜形较长的苦瓜品种,待瓜条长粗伸长,果皮青绿色,种子开始发育,但种皮尚未木质化时装入容器中,一般选用密封性好的旋口罐头瓶。装瓶时先将瓶子、苦瓜洗净。如瓶小瓜长,可用手扮开,切时不要用刀或金属器械切割,以免污染酒质。制作苦瓜酒用高浓度的酒较好。酒与瓜的体积以1∶1为佳。将酒瓶封好放置阴凉干燥处。经过40-60天,当酒体有混浊感,待瓜条表皮有粉状物脱落时即可饮用。通常一年以后开瓶饮用效果更好。

相关推荐:苦瓜酒独特的的酿造工艺

苦瓜酒的制作流程和方法

在“春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸”的说法里,夏菜之苦,首推苦瓜。苦瓜原产于印度东部,约在明代初期传入我国。苦瓜表面长有奇特的瘤皱,果实内含有苦瓜甙,有一种特殊的苦味。今天跟大家分享的是苦瓜酒的制作流程和方法。

苦瓜酒的制作流程和方法 酿制苦瓜酒注意事项有哪些

选料→清洗→选瓶洗涤→装瓶→注酒→封盖→ 贮存→成品二、加工技术

1.选料:选择瓜形较长的品种,要求瓜条伸长发粗,果皮青绿色,瓜体中种子开始发育但种皮尚未木质化的苦瓜。

酿制苦瓜酒注意事项有哪些

苦瓜酒是近年来我国南方市场上出现的一种保健药酒。这种酒备受消费者喜爱。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用;苦瓜有清热的功效。下面跟大家具体说说什么是苦瓜酒,酿制苦瓜酒注意事项有哪些。

推荐阅读:苦瓜酒的制作方法

什么是苦瓜酒 苦瓜酒独特的的酿造工艺

苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡长达两年而成,苦瓜的有效成分被融于酒中,这种苦瓜酒中含有的氨基酸达17种之多。经过一套工艺处理,制成的苦瓜酒对人体功能有很好的功效与作用。

找产品,我来帮!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *电话:
  • 留言:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484 (微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!