各国啤酒消费量排行榜发布，各国啤酒酿造原料和口感有差异？世界各国啤酒品牌（较），各国啤酒都是一样的吗？世界各国啤酒之美乐啤酒

近日，日本麒麟控股有限公司发布2021年啤酒消费报告。2021年啤酒消费量为18560万千升，同比增长4%。中国连续19年蝉联第1名。

《啤酒消费报告》涵盖了2021年170个主要市场的啤酒消费情况。报告显示，中国已成为今年大的啤酒消费国，总消费量为3810万千升，占市场份额的20.5%。

值得一提的是，中国不仅被视为大的啤酒消费国，而且是亚洲一的主要消费增长市场之一。

报告显示:“日本的啤酒销量比去年下降了5.2%，降至418万千升(市场份额2.3%)，这是15年来的首次下降。许多其他亚洲市场(传统的啤酒消费大国)的消费量也出现下降，包括越南，同比下降5.5%至420万千升(市场份额5.2%)，韩国下降3.2%至188万千升(市场份额1%)，泰国下降3%至175万升(市场份额0.9%)。”

啤酒，经常会一饮而尽，度数低，口感好，看似非常简单的一杯啤酒，其实它的酿造和原料非常讲究，不同国家的啤酒酿造，在原料中添加不同的成分也会导致口感上有较大差异。

德国的啤酒厂大都还按照1516年皇家颁布的德国纯粹法令，只使用大麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料，其他大部分的国家或地区在啤酒中都有添加辅助原料如玉米、米、蔗糖、小麦、淀粉、水果、蜜糖等。这些辅助原料使啤酒呈现不同的风味，如美国啤酒大多添加玉米，使其味道较淡；台湾和日本则习惯添加米，使味道稍甜；德国啤酒不加辅助原料，味道香浓醇厚。

水

啤酒大概有九成是水，明显的水是很重要的成分。不同的水源有不同的矿物成分，水会影响啤酒的品质和味道。通常情况下，软水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。淡色啤酒用水要求为：无色，无臭，透明，无浮游物，味纯正，无生物污染；硬度低；铁、锰含量低，它们的含量高对啤酒的色、味有害，而且能引起喷涌现象；不含亚硝酸盐。

来了，什么较流行？答案只有一个，那就是啤酒！也许每一位球友对为什么看足球赛要喝啤酒的回答不尽相同，可是，何必要深究呢？这种由大麦酿造出来的饮品就是能让观看足球赛的粉丝们欲罢不能。

为此，哥伦比亚的《ElEspectador》特意搜罗了本届参赛国家较受欢迎的啤酒，来一场别开生面的“啤酒”。

巴西（Brazil）：狮威（Skol）啤酒。这款啤酒隶属于比尔森啤酒（Pilsener），是酒色通透而味道较清淡的生啤酒。啤酒的名字来源于斯堪的纳维亚（Scandinavia）的词汇“skál”，是斯堪的纳维亚人的祝酒词，与“Cheers”类似。

克罗地亚（Croatia）：欧苏斯克（Ozujsko）啤酒。这款啤酒属于窖藏啤酒（Lager），酒精度为5%。其生产商是克罗地亚国家队的赞助商。

现在啤酒已经成为了人们聚会时的常见饮品，虽然不同品牌的啤酒喝起来口感略有不同，但是差别并不是很大。那么世界上其他各国的啤酒是不是都是一样的呢？接下来就由小编告诉你。

啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。如果按照发酵啤酒用的酵母分类的话，啤酒家族可以被分成两大系：上层发酵啤酒和下层发酵啤酒。上层发酵就是发酵使用的酵母是会和泡沫一起跑到液体表面上的上层酵母，用这种酵母制成的啤酒就叫上层发酵啤酒，一般上层发酵要在15～25℃的较高温中发酵；相反发酵时，酵母反而沉入液体底部的酵母，就叫下层酵母。用下层酵母发酵时，温度较高也不过8～12℃，之后还要低温储藏，慢慢让它自己熟化，这种啤酒就叫下层发酵啤酒。

如果是按照啤酒的颜色来划分，啤酒又可以分成淡色啤酒、棕色啤酒和浓色啤酒。下面就将市场上一些常见的啤酒整理成下表。

SAB公司全称SABMiller（SAB美乐），为第二大啤酒厂，2002年6月由南非啤酒和美国的米勒啤酒合并而组成，当时南非啤酒以56亿美元并购米勒啤酒，现每年生产120亿公升啤酒。在持有华润啤酒49％的股份。

成立于1749年的英国苏格兰纽卡斯尔啤酒集团（以下简称S&N）是以爱丁堡为基地的酿酒业的佼佼者，为世界十大酿酒商之一，业务遍布超过55个国家。

作为世界上较大的棕色啤酒出口商，S&N年产量超过三亿三千一百万公升，拥有众多的品牌，包括：纽卡索棕色啤酒，McEWAN`S、COURAGE、BEAMISHIRISHSTOUT、JOHNSMITH`S、KRONENBOURG、THEAKSTON`S等等。

在英国，S&N还获权分销及酿造其它各种着名品牌的啤酒，如贝克、富士达以及美乐，此外，S&N在英国还经营品牌连锁酒吧，共有1400间连锁店。

S&N在的情况：

炎炎夏日，假如能痛饮一瓶冰凉的啤酒，那种爽快透心，实在是妙不可言但啤酒也是大有学问：你可知啤酒各自的家学渊源、脾气个性？

德国啤酒名闻天下，百年传承下来的精湛技艺让它醇厚正统，质量上乘。然而，忠于原味，也就失之玩味。

德国啤酒并不适合“品”，而是适合在十月慕尼黑啤酒节上畅饮。国人爱喝日本啤酒的多，钟情于其口味的清淡。更何况，日本啤酒在包装上颇费心思，甚至配合不同季节采用不同包装，很得MM的喜爱。泰国啤酒味苦，够劲，比普通啤酒硬朗得多。假如你渴望喝很啤酒的啤酒，那么不妨去泰国一试。

至于我自己，今夏的杯中宠毫无疑问是墨西哥啤酒。墨西哥出产的啤酒和墨西哥这个国家一样，酒中多了几分乐观，几分热情。SOL苏尔啤酒正是墨西哥啤酒的典范：晶莹通透、修长玲珑的瓶子，映衬着墨西哥啤酒独特的金色透亮的色泽，让人一见倾心。