白酒如何年轻化,白酒年轻化该怎样做,一直是白酒行业思考的问题。“年轻人不爱喝白酒”,一些年轻人对白酒的印象还停留在传统、老牌等方面,而且白酒的口感、酒精度和价格门槛相对较高,年轻人与白酒之间似乎存在着巨大的隔阂。
而相对的,近年来啤酒、果酒等低度酒在小红书、微博等年轻人的社交圈里红红火火,威士忌、伏特加、白兰地等洋酒也在酒吧这样的年轻人聚集地颇有市场。
在这种情形下,白酒似乎正在远离年轻人。但实际上,年轻一代不是不喝酒,而是要喝得“有态度”,更在意自身需求。近年来,年轻人在白酒市场中扮演着越来越重要的角色;而在产业端,传统白酒企业也在积极拥抱年轻消费者。
1、发现新力量,白酒企业的年轻化探索
从较近的新闻以及各大酒企业所出的产品中我们可以看出来,白酒逐渐的走向了年轻化,对于这个问题,大家都是抱着不同的心态的,下面,我们就来看看白酒的年轻化存在的争议吧。
“朋友圈里的人都比较反感酒桌文化,聚会还是喝啤酒多,很随意。”刚工作满一年的王朔说。
调查显示,白酒消费人群主要集中在30岁~55岁,30岁以下的消费者中经常饮用白酒的人群所占比率较低。新生代80后、90后消费群体对白酒并不太感兴趣,主动消费不强。
有分析人士认为,相比白酒的辛辣口味,年轻消费者更加偏向于口感柔和的啤酒和葡萄酒,而白酒的严肃、刻板印象“根深蒂固”,很难迎合年轻消费者,即便前段时间众酒企纷纷走时尚路线,但过了新鲜劲儿之后,年轻消费者能否长期买账则成为难题。
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