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克莱灵格酒庄是什么等级?

提问者: 媛媛 发布时间:[ 2019-5-22 18:18:29 ] 信息类别: 红酒招商

  克莱灵格酒庄(Kreglinger Wine Estates)位于澳大利亚的塔斯马尼亚(Tasmania)产区,是该产区内的一座家族式精品酒庄。

  1797年,乔治·克莱灵格(George Kreglinger)和克里斯蒂安·克莱灵格(Christian Kreglinger)兄弟在安特卫普(Antwerp)共同注册了克莱灵格公司。随着规模和经营的不断扩大,公司于1893年在澳大利亚成立了克莱灵格分公司(Kreglinger Pty Ltd),并在接下来的几年内正式进军葡萄酒市场,收购了笛手溪葡萄园(Pipers Brook Vineyard),成立了克莱灵格酒庄。

  克莱灵格酒庄酿酒所用的葡萄果实全部来自于酒庄自有葡萄园,其中的绝大部分来自于笛手溪葡萄园,其余的则来自于塔玛谷(Tamar Valley)葡萄园和克莱灵格葡萄园。笛手溪葡萄园占地面积约为200公顷,是塔斯马尼亚地区葡萄栽培和葡萄酒酿造的先锋。笛手溪葡萄园内的土壤为红色火山土壤,而塔玛谷葡萄园内的土质为黑色粘土。这两种土壤保水性极好,能够为园内的葡萄树提供充足的水分和营养物质。葡萄园内采用密集种植法,葡萄框架有的使用VSP垂直枝条固定法,有的则使用斯科特·亨利架藤结构(Scott Henry)。每逢冬季,葡萄园会定期进行葡萄树枝的修剪,夏季时则会修剪树冠或进行疏果。葡萄园内不使用人工灌溉,所有的葡萄树都是在干性的环境下生长的。在葡萄果实达到佳成熟度时,酒庄采用人工的方式进行采摘。

  克莱灵格酒庄葡萄酒酿造过程中的每一道工序都是在酿酒师的严格监控下进行的。优质的葡萄果实经采摘后会被快速地运送至附近的酿酒厂,以大程度地确保果实的新鲜度。红葡萄果实经去梗后进行破碎处理,随后酒庄采用筐式压榨法提取葡萄汁和颜色,压榨后的葡萄汁被导入开放式容器中进行发酵,酒庄还采用果皮浸渍,以确保提取出更多的颜色和风味物质。白葡萄果实经破碎后先进行冷藏,随后同时经过筐式压榨和气囊压榨法(Pneumathode Press)处理,发酵过程则是在法国橡木桶中进行的。

  克莱灵格酒庄出产的葡萄酒分为四大系列,分别为克莱灵格、笛手溪、第九岛(Ninth Island)和9号雨露(9 Rainwater)。克莱灵格系列下发布的酒款有年份起泡酒(Vintage Brut)、白中白起泡酒(Vintage Brut de Blanc)等;笛手溪系列下有黑皮诺、霞多丽、灰皮诺、琼瑶浆及雷司令等葡萄酒;第九岛系列下有长相思、起泡酒等;9号雨露系列下则有纯白起泡酒(9 Rainwater Tasmania Pure Sparkling)。其中,笛手溪和第九岛旗下的葡萄酒深受消费者的认可和喜爱,并且获得了业内人士的高度认可。例如,2013年份笛手溪琼瑶浆葡萄酒(Pipers Brook Vineyard Gewurztraminer)和2013年份笛手溪雷司令葡萄酒(Pipers Brook Vineyard Riesling)分别获得了著名酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)给予的96分和95分好评。

回答者:媛媛 2019-5-22 18:18:38

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