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丘省酒庄介绍

提问者: 洋洋 发布时间:[ 2019/7/21 15:06:22 ] 信息类别: 葡萄酒批发

  丘省酒庄(Dept. C)位于美国加利福尼亚州(California)产区,是一家以小批量生产黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒为主的酒庄。

  丘省酒庄的联合创始人伊安·邦杰(Ian Bunje)、史蒂芬·席尔瓦(Stephen Silva)和乔安森·斯米伽(Jonathan Smiga)都有在高级餐厅从业的经历。3人怀揣着对于旧世界葡萄酒的热爱,于2005年成立了丘省酒庄。酒庄名“Dept. C”源自“Departement de la Cote dOr”,即法国葡萄酒产区金丘,充分体现了酒庄对于旧世界葡萄酒的向往。

  丘省酒庄酿造的葡萄酒主要以黑皮诺为主。由于没有自己葡萄园,丘省酒庄的黑皮诺全部精选自其他优质的葡萄园。得益于当地近海的冷凉气候影响,当地葡萄园能够培育出品质较高的黑皮诺和霞多丽(Chardonnay)。

  丘省酒庄的3位创始人亲力亲为,从葡萄的收成、压榨、陈年到装瓶,全部坚持手工酿造葡萄酒的理念。酒庄拒绝偷工减料,旨在酿造出真正反映当地风土、气候和葡萄园风格的高品质葡萄酒。

  丘省酒庄现共推出了四款红葡萄酒:圣路西亚高地黑皮诺干红葡萄酒(Santa Lucia Highlands Pinot Noir)、罗伯特斯路黑皮诺干红葡萄酒( Roberts Road Pinot Noir)、安德森谷黑皮诺干红葡萄酒(Anderson Valley Pinot Noir)以及贝克斯托佛·卡尼罗斯湖霞多丽白葡萄酒(Beckstoffer Carneros Lake Chardonnay)。款款制作精良,并在高级餐厅出售。

回答者:洋洋 2019/7/21 15:06:35

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