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斯塔皮尔顿山酒庄是什么等级?

提问者: 媛媛 发布时间:[ 2020/3/6 16:42:51 ] 信息类别: 葡萄酒加盟

  斯塔皮尔顿山酒庄(Mount Stapylton Wines)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的格兰皮恩斯(Grampians)产区,是该产区内的一座精品式酒庄。

  斯塔皮尔顿山酒庄由霍华德·斯泰尔(Howard Staehr)和萨沙曼·斯泰尔(Samantha Staehr)夫妇共同创建于2002年。酒庄将葡萄园建立在古文诺(Goonwinnow)的宅基地上,2010年,斯泰尔夫妇将宅基地出售,但是仍然将葡萄园保留了下来。

  斯塔皮尔顿山酒庄的葡萄园名为“小雅拉站”(Little Yarra Station ),规模较小,占地面积约为2.2公顷。葡萄园位于陡坡之上,朝向西部,葡萄园土质多为灰色土壤和黏土的混合型土壤,非常适合葡萄生长。葡萄园内种植的品种主要有西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。每逢成熟季节,酒庄都会采用人工的方式对葡萄进行采摘,确保每一粒葡萄都达到较佳成熟状态,以采获高品质的果实。

  斯塔皮尔顿山酒庄聘请了格兰皮恩斯的著名酿酒师唐·麦克雷(Don McRae)和雅拉谷(Yarra Valley)的酿酒师卡洛琳·穆尼(Carroline Mooney)一起为酒庄酿造了一系列的佳酿。两位酿酒师都获得了查尔斯特大学(Charles Sturt University)的葡萄酒科学学位,并且拥有20多年丰富的酿酒经验。优质的葡萄果实经采摘后会被快速地运送至酿酒厂,以确保葡萄果实的新鲜程度。随后,酒庄会根据不同葡萄果实的差别而选择不同的压榨、发酵和熟化方式,以确保酿造出的葡萄酒拥有更多的风味物质。

  斯塔皮尔顿山酒庄一直致力于出产品质卓佳的葡萄酒,酒庄出产的葡萄酒深受消费者的认可和喜爱。目前,酒庄发布的酒款有雪莉西拉葡萄酒(“Shirley” Shiraz)、霍华德西拉葡萄酒(“Howard” Shiraz)、帕梅拉霞多丽葡萄酒(“Pamela” Chardonnay)、索菲亚黑皮诺葡萄酒(“Sophia” Pinot Noir)等。其中,2012年份霍华德西拉葡萄酒在伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine & Spirit Competition)中荣获金奖,并且获得了詹姆士·韩礼德(James Halliday)给予的94分好评。

回答者:媛媛 2020/3/6 16:43:01

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