安费尔特酒庄是什么等级？

　　安费尔特酒庄（Ahnfeldt Wines）位于美国加利福尼亚州的纳帕谷（Napa Valley）产区，是当地一座较为的酒庄。

　　20世纪80年代中期，当时还是一名律师的布鲁斯·安费尔特（Bruce Ahnfeldt）来到纳帕谷，开始了自己的葡萄酒生涯。较初，他只种植葡萄，然后转卖给酿酒厂。在那里，他遇到了现在的妻子塞莱斯特·卡尔杜齐-安费尔特（Celeste Carducci-Ahnfeldt）。塞莱斯特在葡萄酒和酒店管理方面都相当有经验，她在当地创建了麦克里兰神父民宿旅馆（McClelland-Priest BedBreakfast Inn）。直到21世纪，布鲁斯才着手创建了安费尔特酒庄。2005年他和塞莱斯特结为夫妇后，夫妻二人开始挖掘纳帕市中心的潜力，并将葡萄酒和旅馆业结合起来。随后，布鲁斯夫妇在纳帕市中心购下一座古建筑并创建了沃克斯堡开瓶品酒屋（Uncorked at Oxbow），在这里，旅客们可以尽情地享受葡萄酒、音乐和食物，还有各种各样的活动，如桶酒试饮和葡萄酒食物搭配等。在安费尔特酒庄、麦克里兰神父民宿旅馆和沃克斯堡开瓶品酒屋相结合的经营模式下，布鲁斯夫妇为世界各地的葡萄酒爱好者提供了一次趣味盎然的纳帕之旅。

　　安费尔特酒庄酿造的葡萄酒全部采用自家种植在纳帕谷葡萄园里的葡萄，酒庄拥有克鲁斯峡谷葡萄园（Kreuse Canyon Vineyard）、蒙蒂塞洛葡萄园（Monticello Vineyard）和哈德曼葡萄园（Hardman Vineyard）三座葡萄园。这些葡萄园的土壤条件不尽相同。蒙蒂塞洛葡萄园土壤较肥沃，种植的主要是红葡萄品种，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc），同时还有味而多（Petit Verdot）。而哈德曼葡萄园肥沃的表层土壤下是黏土，种植的则是梅洛（Merlot），同时用赤霞珠和品丽珠来与其混酿。每个葡萄园有着不同的微气候条件。

　　酒庄在葡萄的生长期对葡萄进行悉心修剪，采摘下来之后进行轻柔的挤压和酒精发酵。发酵持续的时间一般为10-14天，所得的红葡萄酒会被放置在橡木桶中熟成20个月以上。当酿酒师觉得一切就绪时，就会对赤霞珠、品丽珠和梅洛进行混酿。装瓶之后还会在瓶子里熟成几个月。

　　安费尔特酒庄致力于生产纯手工酿造的、优雅精致的和口感复杂而又顺滑的葡萄酒。酒庄多款酒在《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）两本杂志上的评分都达到了90分以上。酒庄现已发售赤霞珠、梅洛和霞多丽等多款葡萄酒，深受消费者喜爱。

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