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格兰姆酒庄的葡萄园位于海拔900米高,气候凉爽,出产酸度的优质葡萄。葡萄园内种植的品种主要为马尔贝克(Malbec),此外还种有一定比例的霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等。采摘葡萄后,酒庄会用机器对葡萄进行筛选、去梗、破皮、压榨等操作,然后将葡萄置入发酵池中,通过天然酵母进行酒精发酵,发酵温度控制在18-22℃之间。当发酵完成后,格兰姆酒庄会将所有葡萄酒过滤,除去杂质和沉淀。回答者:媛媛 2020/3/30 15:14:18
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