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三沟白酒的生产，距现在已有百余年酿酒历史。而辽宁三沟酒业有限责任公司前身为“邱家烧锅”始建于清代同治年间，而一直以来公司都是以优良的水质和酿酒工艺闻名遐迩，产品一直被誉为阜新特产。
另外，三沟系列白酒采用东北优质高粱，矿泉水为原料，以陈年泥窖为窖池，将地方少数民族酿酒工艺与现代科学技术相结合，发酵40天，长期贮存，精心酿造而成。其中我们可以了解到三沟酒可分为“清香型”、“浓香型”、“营养型”和“兼香型”四大系列白酒。三沟白酒的绵劲与太极拳时间的精粹一脉相承，尽展厚积而薄发、增强体质之风韵，通道绵甜，落口爽劲，被称作“绵劲型白酒楷模”。
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