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五味子树是多年生落叶藤本，属木兰科植物，它通身是宝，树是上等的绿化树种。它含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强 效复原作用的木酚素，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益 气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量。
明代医学家李时珍日：五味子酸咸入肝补 肾，辛苦入心补 肺，甘入中宫益脾胃。它具有益 气滋肾，敛肺止 咳，止精止泻，益智安 神滋补强身之功。不但降低肝炎患者血清谷丙专氨酶，提高人们的视力和听觉而且在食品、饮料、酿酒制造果汁保健方面得到广泛利用。
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