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白葡萄酒配柚子沙律吃更是香气四溢。莫式卡托葡萄以香味芬芳而驰名，酿成的甜白葡萄酒色泽浅黄，有着青苹果、菠萝和蜜瓜的味道，入口果香满满。
在8~12摄氏度的时候，酒香能发挥到。搭配柚子沙律，主要是莫式卡托干白葡萄酒本身就带有这两种水果的味道，搭配食用，使葡萄酒更有质感。制作柚子沙律的时候，可以用白葡萄酒气泡酒汁来搅拌沙律，这样更能让酒香更香浓。
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