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人类早的啤酒可能就是麦酒。麦酒,又称艾尔酒(英语:Ale),为采用上面发酵方式的啤酒。发酵的过程中,酵母一直是飘浮在液体的上面的。发酵温度较温暖(15-23℃),发酵时间比较短。回答者:高圆 2010/3/8 8:44:19
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