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葡萄整串压榨以保持充满活力的酸度，另一部分破碎后浸皮数小时以提取多的风味物质。所有葡萄汁在不锈钢罐中用天然酵母自然发酵，带酒泥陈酿后于第 2 年春天装瓶。
闻香有细腻的石头、柑橘类水果和花香。口感轻盈、活泼、清新，有着来自石灰岩的矿物质咸鲜味，还带有花香。酸度令人兴奋，难以自拔。这款精致多汁的雷司令是德国珍藏酒的典范。
托勒酒庄 Weingut Thorle 位于德国莱茵黑森 Rheinhessen 的绍尔海姆 Saulheim，是一个家族酒庄，目前由兄弟 Christoph 和 Johannes Thorle 经营。尽管酒庄历史可追溯至 16 世纪，但直到 1985 年他们才决定直接在标签上以“Thorle”的名义销售他们的葡萄酒。目前，该酒庄已跻身于莱茵黑森产区酿酒商之列，出产的葡萄酒销往40 多个国家。
托勒酒庄的种植和酿造过程兼具传统与现代特色。在葡萄种植上遵循传统，采用有机种植，种植过程中不使用任何化学剂，目前正努力转向生物动力法。酒庄葡萄园土壤种类繁多，包括轻粘土、石灰岩、红砂壤土，甚至还有燧石和片岩。在葡萄酒的酿造上极具现代化，酒庄借助现代化技术设备来完美呈现葡萄的风味。此外，酒庄还会采用自家研发的酵母进行发酵，由此酿造出的葡萄酒风格独特、香气复杂且极具陈年潜力。
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