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温热喝，黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都会发掉了,反而淡而无味。在房县人们一般将黄酒带瓶隔水温烫，黄酒品评温度在40°C左右。
冰镇喝，冰镇黄酒味道十分的爽口，特别适合炎热的夏天饮用,琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映，赏心悦目,清爽怡口。冰镇可增添酒的新鲜度。酒体的收敛性增强，口味也显得清爽。
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