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清香型白酒国家标：以粮谷为原料.采相大曲、小曲、麸曲及酒母学为糖化发酵剂，经缸池等容器固态发酵。固态蒸馏、陈酿,勾调而成.不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质的白酒。
清香型白酒，酒色--晶莹剔透，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。酒香--香气清雅，香气柔和，，醇甜细柔，到鼻尖细纹，酱香扑鼻，自然飘逸。酒体--粘稠舒畅，酒体细腻绵柔，醇厚，酒花均匀饱满。酒味--醇爽柔和，入口醇爽无刺激，落喉顺畅，喝到嘴里很舒适，醇、甜、香，回味怡畅。
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