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酒的度数,通常以环境温度20℃时的酒中含乙醇的体积比表示。如50度的酒,表示在20℃环境下,100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。
酒精度是以容量来计算,标准单位为“%vol”,在酒精所占百分比后加上“vol ”,以示与重量计算的区分。“度”只是一个简化的说法和写法。正规白酒酒瓶上的标准写法都是“%vol”。
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