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坤沙酒，又叫捆沙酒和坤籽酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，是严格按照传统固态发酵工艺生产的，采用产地的糯高粱和小麦，生产周期长达一年，出酒率低，品质好。其灵魂是“回沙”工艺。即一年生产、二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒（也就是常说的12987工艺)。并经过3年以上的窖藏才能进行勾调成品出厂。回答者：少博 2023/7/1 10:55:44
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