火爆好酒招商网百科知识积聚了白酒百科,啤酒百科,红酒百科,葡萄酒百科,洋酒百科,养生酒百科,黄果米酒百科等好酒百科知识。
 设为首页
四川唐小米酒业集团有限公司
热搜产品浓香白酒 老白干 二锅头 啤酒 葡萄酒 酱酒     点我找产品 爆销好酒

白酒降度是直接加水吗?

提问者: 少博 发布时间:[ 2023/7/31 9:49:39 ] 信息类别: 白酒代理

  目前市场上有很多30度左右的成品低度酒。成品低度酒的度数是经过不同批次、度数酒互相勾调确定的。由于低度酒不易保存,成品低度酒是高度酒通过降度处理(酿酒工艺中称“加浆”)而来的,并不是简单的加水调和。

  一旦“加浆”降度,就会出现以下问题:

  一是降度的产品和原酒的风味、风格有明显变化;

  二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀;

  三是口味不调和、易出现水味。

  因此,“加浆”要求保持原酒风格,又不能出现浑浊现象,要确保低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量,是一门科技含量很高的技术活。

回答者:少博 2023/7/31 9:49:48

最多输入9998
温馨提示:网站资料由网站客户自行发布,以上信息仅供参考,谢谢合作!
昵 称:
验证码: 看不清?点击更换
看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!