黑啤和白啤有什么区别，有什么不同？

　　啤酒有很多种类，黑啤和白啤就是其中的一种分类。那么它们之间哪个口感好呢，黑啤和白啤有什么区别呢?

　　1.制作工艺不同

　　黑啤酒的制作主要材料是焦麦芽，含有的酒花比较少，是采用糖化的工艺制作出来的。而白啤酒的制作的主要材料是大麦芽以及小麦芽，有时也会添加少量的燕麦，是经过发酵而成的。

　　2.气味不一样

　　黑啤酒的不仅含有麦芽的焦香，而且还含有麦芽本身的香味，气味比较浓厚。而白啤酒的香气则会比较突出，闻起来清新脱俗，没有浓厚的感觉。

　　3.口感不一样

　　质量上乘的黑啤喝起来会略有一些甜味，而且入口比较厚重，并没有明显的苦味，味道清香，而且还会夹杂着麦香气息。而白啤酒的酒体比较浓厚，入口微酸，泡沫比较持久，喝起来非常爽口，无论什么场合都适合饮用。

　　4.外观不一样

　　黑啤酒的颜色偏黑，主要呈红褐色或是咖啡色，里面的二氧化碳比较丰富。而白啤酒的酒体颜色呈白色，外观看起来比较清凉舒适。

　　一般进口的白啤和黑啤度数都不高，两者的整体风格也有着截然不同的方向。黑啤比较注重焦香味，喝起来口感比较厚重，苦涩味很淡。而白啤则注重的是麦香味，味道稍酸一些，但受众面很广。总的来说，可以根据个人口味来进行选择，当然两者兼得也是人生美事。

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