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近几年，随着生活质量的不断提高，各种聚会、宴请也变得多了起来，而每当这种活动举办的时候，都少不了酒水的参与，于是酒出现了白的、红的、啤的各种酒水混搭的情况，可你知道吗，酒水不能混合着，下面就让我们一起来具体的了解一下为什么酒不能混着喝吧!
白酒
那为什么酒混着喝就这么猛?
每种酒，酿造工艺和原料都是不同的。这就造成了每个品种酒，所含成份不一样，不同成分的酒混合在一起，酒精的效果更快、更强，也就让人更容易感受到醉意。比如白酒和啤酒，白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，白酒酒精含量高，啤酒杂质多，白酒里主要成份是乙醇。
我国蒸馏白酒基本都在40度，高度白酒更是保持在52度、53度，可以说半瓶酒都是酒精，一般来说，高度白酒能喝一斤的，算得上海量了。而啤酒所含成分更复杂，比如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等，这些物质都可以促进乙醇吸收。
白酒、啤酒混合饮用，更容易喝醉，主要原因是：
(1)啤酒中含有组胺，当啤酒被摄入胃及小肠后，啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细 血管，从而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇浓度迅速增加。
(2)啤酒中含有绿原酸，绿原酸具有神经兴奋作用，可促进胃液及胆汁分泌，加强胃肠蠕动，促进乙醇的吸收。
(3)啤酒中的二氧化碳可刺激胃壁，加速胃排空的速度，迫使酒精进入小肠，从而加快吸收速度。
对大多数人而言，习惯了喝某种酒，譬如只喝啤酒或是只喝白酒，体内的酒精含量的上升，是匀速的。但如果混喝同种类，但不同品牌的多种酒水，由于不同品牌的酒，酒精含量可能不同，造成酒精浓度在体内变化，要么过快或过慢，超过了身体习惯的变化模式，有些人会难以适应，就有可能醉酒。
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