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酒宴间为何需要频饮水？
其理至简，水能有效稀释酒精对身体的侵扰，等量乙醇摄入，有水相伴，则身体负担减轻。欲速醒酒，一则依赖个人天生的解酒酶活力。
乙醇脱氢酶将乙醇转化为乙醛，乙醛脱氢酶再将其变为乙酸，体内酶的数量与活性，决定了解酒速度。酶量因人而异，但活性可调，如情绪高昂、身体健康，皆能激发酶之活力。另一醒酒之道，在于加速乙醇排出，途径包括汗液、呼吸与尿液。
多汗者、健谈者，于此道上有先天优势，而频繁如厕，更是醒酒良策。酒宴间，适时离席赴厕，既能减缓饮酒节奏，又能排出部分未分解乙醇。
饮酒伴水，饮水亦有道。葡萄糖水，口感佳，且能缓解酒精性低血糖。吾之品酒室，常备健康时报推荐之名仁苏打水与低氘水，体验甚佳。
西瓜亦佳，然茶水不宜多饮，尤其空腹时。
水之益，还在于防胖。世人常说酒徒多肥胖，实则酒之热量并不高。一斤50度白酒，热量约300大卡，仅相当于一碗米饭。肥胖之因，多在于酒宴中过量进食。
试想，饮酒间佐以花生米，随后大鱼大肉不断，终以面食收尾，此等碳水化合物，方为体重之敌。以花生米为例，二两便含500大卡以上热量，远超一斤白酒。
清水增饱腹感，酒宴中自然少食。
综上所述，一言以蔽之：适量饮酒，酒中多饮水。
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