啤酒的度数计算以及公认的“劲大”啤酒，涉及多个方面的知识和评价标准，以下是对这两个问题的详细解答：
一、啤酒度数的计算
啤酒的度数主要有两种表示方法：
原麦汁浓度：这是指酿造啤酒的原料麦芽汁的浓度，即麦芽汁浸出物浓度或含糖量的重量比，通常用°P标示。例如，1000毫升的麦芽汁中有100克的糖，那么麦芽汁的浓度就是10°P。麦芽汁浓度越高，营养价值就越高，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保质期也长。
酒精度数：这是指啤酒中乙醇的含量，通常用体积百分比（%ABV）来表示。例如，每100毫升的酒液中就含有10毫升的纯酒精，那么它的酒精度数就是10%ABV。酒精度数的高低对啤酒的风味并没有多大的影响，但在麦芽汁浓度相同的情况下，酒精度越高的啤酒，口感越干，即含有的糖分越少，没那么甜润。
二、公认的“劲大”啤酒
“劲大”的啤酒通常指的是酒精度数较高或者口感醇厚、容易让人醉酒的啤酒。以下是一些公认的“劲大”啤酒：
大连凯龙啤酒：当地人号称“夺命十一度”，可见其威力。凯龙啤酒好喝且酒劲足，有“大连凯龙配烧烤，外地来人全干倒”的说法。
本溪龙山泉啤酒：龙山泉啤酒口感醇正清爽，带有芳香，营养价值丰富，而且酒劲强烈，号称“闷倒驴”。
大连干啤：大连干啤口感好，含糖量低，不易发胖，而且后劲强烈。
燕京啤酒：燕京啤酒制作工艺繁杂，选用优质大麦和燕山深层无污染矿物质水，喝起来有劲，有“闷倒驴”之称。
宁夏x5：虽然只有3.3度的酒精度，但后劲大，让人头晕目眩。
乌苏啤酒：乌苏啤酒产于新疆，采用矿物质水等酿制而成，含有丰富的矿物质等营养物质。这款啤酒后劲十足，属于“闷倒驴”行列。
此外，还有一些国际上的高酒精度啤酒，如苏格兰的蛇毒啤酒（酒精度高达67.5%），虽然这种啤酒并非纯自然酿造，但其在酒精度数上的表现也让人印象深刻。不过，这类啤酒通常不适合大量饮用，以免对身体健康造成影响。
总的来说，啤酒的度数计算涉及原麦汁浓度和酒精度数两个方面，而公认的“劲大”啤酒则因地区和个人口味而异。在饮用啤酒时，建议适量饮用，享受啤酒带来的愉悦感。
回答者：少博 2024/12/13 9:32:31
