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奶类饮料可以使蛋白凝固,缓解酒精在胃内吸收。而且,饮酒前饮用,能保护胃粘膜,预防酒精对胃刺激过度。 尤其是酸奶,质粘稠,含有植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶,但是其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。 回答者:小培 2010/3/19 10:45:25
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