点酒有哪些技巧?

提问者：小张发布时间：[ 2010/5/27 10:30:52 ] 信息类别：白酒代理

新手如何点酒？对次去酒吧的人，面对长长的酒单也许会有些慌乱。酒保又都那么酷，很少主动和你说话。其实想成为行家里手只需要掌握下面几个诀窍： 1、选一个正确的酒吧很重要。要想喝杯好的，就要去那种酒保身后是满排的银质调酒器和各种酒瓶的酒吧，酒保也穿着干净笔挺的调酒师制服。那才是你点一杯Martinis或者Negronis的好地方。 2、酒单上一般主要有葡萄酒、开胃酒、烈酒、鸡尾酒、软饮料这几大类。葡萄酒大多整瓶出售，开胃酒和烈酒可以按杯或瓶的单位销售，鸡尾酒则都以杯为销售单位。 3、仅仅根据名字，通常很难判断一种鸡尾酒的主要基酒和其他辅助成分。此时，不要担心受到酒保嘲笑，尽管向他请教。这也是一种和酒保套近乎的好方法。 4、点高级洋酒时，不要提出加绿茶之类的要求。一定想用洋酒兑绿茶喝，也请选用12年威士忌，或VSOP级的干邑，这些相对入门级的洋酒。 5、如果不是酒量很大，或者实在太想把自己喝倒，不要点长岛冰茶（Long Island iced tea）这种混合了多种烈酒的鸡尾酒。如果你喜欢Mojito，请先确认酒保的上臂肌肉足够发达且具有足够耐心，这样他才肯也才能为你调制一杯混合均匀的酒。 6、坐在吧台那儿，给酒保一个微笑，赞赏他调出的酒，再请教他点别的酒类知识。每次来酒吧都是这个位置，点同样的酒。有个三五次，你再来的时候只需要往他面前一坐，什么都不用说，他一定会迅速给你一杯你习惯喝的东西。 7、如果酒吧里有人请大家，那么就高兴地接受。同理，你也可以这样做。酒吧的气氛很重要，说不定就是那小小的一杯酒，能让你认识一个相见恨晚的朋友。如何根据天气点酒 1、摄氏零下10度，暴风雪天气：高热量的烈性酒 2、摄氏0度上下，下着小雪阴沉沉的冬季：爱尔兰咖啡 3、摄氏14度，阴天但有时候也看得到阳光：古典口味的麦芽威士忌 4、摄氏20度，有点小雨，湿漉漉的天气：金酒或者吉布森鸡尾酒 5、摄氏24度，晴到多云的好天气，温暖舒适：普通啤酒或者生啤酒 6、摄氏30度，飓风就要来了：此刻你有非常多的选择，大多数酒都适合回答者：小张 2010/5/27 10:32:26