苏里玛酒来源是哪里?

www.slm9.cn   苏浬玛酒江南定制体验中心 回答者：苏浬玛酒 2012/9/13 0:02:50

苏浬玛酒是云南省、丽江市纳西族、摩梭人世代相传的民间传统佳酿，也是泸沽湖女儿国存活了十几个世纪后得活佛呵护的神秘佳酿，她聚雪域高原原生作物之精华，融世纪冰川圣水之灵气，经常年低温酿造而成的千古佳酿，据考证大约已有二千余年历史。它是以泸沽湖自然保护区清甜的山泉水、雪山水以无现代工业和化肥、农药污染的青稞、大麦、糯米、玉米、苦荞、高原红米、六种原料，加入当地大山中特有的药用植物的根制成的传统酒曲，精工酿制而成的酒，它营养、健康、原生态。具有低酒精度、低糖、富有天然植物、五谷的自然芳香、酒味酸甜适中、醇厚爽口的特点；苏浬玛酒不需蒸馏，因而保留了发酵过程中原料、微生物代谢留下来的营养因子，加上低酒精度的作用，是很好的天然保健饮料，有很广的适应性，可以说老少妇孺皆宜。 苏浬玛酒蕴藏着极大的开发价值，苏浬玛酒所蕴含的摩梭文化，倍受世界关注，而其优良品质更受到人们的青睐。然而由于摩梭人几千年来没有自己的文字，苏浬玛酒生产传统工艺靠母系氏族代代相传、口传心授、秘密配方、自然接种微生物、自然发酵、靠天吃饭，完全是家庭手工作坊生产，木勺木盆、坛坛罐罐，生产极不稳定，产品没有质量标准，也不进行产品处理，酒质浑浊，数高，质量不稳定无法保存，使苏浬玛酒这一民间佳肴无法贡献社会与人们所享用，只有到过泸沽湖的人才有幸品尝-->苏浬玛酒。如不及时抢救挖掘苏浬玛酒这一民族文化瑰宝，民间传统工艺，用不了几年时间，很有可能就永远委琐在泸沽湖并终被市场所淘汰、自然消失。 针对这一现实，我国歌唱家、政协委员、青联副、先进工作者、五一劳动奖章获得者关牧村女士为响应国家“西部大开发”号召，为使苏浬玛酒走出云南、走向世界而实施“爱心工程”，先后成立了云南省丽江地区“宁蒗县泸沽湖苏浬玛酒坊有限公司”和“丽江泸沽湖苏浬玛酒坊有限公司”。公司与丽江地区科协、丽江古城区扶贫办、宁蒗县的永宁乡合作。走公司+基地+农户的农业种植发展之路，已建造近万亩优质绿色食品和有机食品原料生产基地。公司所需的各种粮食原料，均达到不施化肥、不施农药的“绿色食品”和“有机食品”标准。使苏浬玛酒从源头原料开始打造一个优良的质量保证。回答者：小张 2010/8/18 9:16:35

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