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酒业的竞争历来是此起彼伏。然而竞争激烈到一定程度后,又会出现一些新的创新与变革,不断催生许多弄潮儿,他们或挖掘中华民族的深厚文化积淀,或吸收国外酿酒的先进技艺,推陈出新、消费成为他们不变的追求。在内蒙古,有一些有识之士从草原民族特产——“奶酒”入手,力求做大奶酒这块草原品牌,决意领军冲出酒行业无序竞争这个怪圈。 源远流长 市场前景较为看好 奶酒具有蒙古民族特色,距今已有2000多年的历史,文化内涵和历史底蕴源远流长,是我国早的酒种之一,奶酒的酿造技术伴随着蒙古民族的生产方式和生活方式的进步而日益成熟,市场前景广阔。专家预测,到2010年奶酒将具有100亿元以上的销售市场。 内蒙古多家奶酒公司都对奶酒市场的前景极为看好,他们认为奶酒是内蒙古特色的民族产品,实现从资源到产业,再从产业到产品,终促成品牌优势的过程,就是一个内蒙古产业结构调整和优势品牌树立的过程。 发展奶酒产业,内蒙古有着得天独厚的优势:其一是品牌优势,内蒙古大草以其绿色、天然、无污染享有盛誉,奶酒更是草原蒙古民族酒文化的象征,二者的完美结合为内蒙古发展奶酒业创造了得天独厚的条件。其二是资源优势,内蒙古非常重视乳业的发展,相继出台了一系列鼓励乳业发展的政策、措施,乳业的迅猛发展给内蒙古奶酒业的发展提供了原料保证。其三是历史渊源深厚,奶酒是蒙古民族的传统饮品,经过几千年的演变、发展,加上应用现代科技成果,其工艺、技术皆已具备。 在近期内蒙古工业办、酒业协会组织召开的全区奶酒行业座谈会上,酒业协会就呼吁自治区在资金、税收、项目贴息等方面给予积极支持,扶持重点奶酒企业做大做强,使内蒙古奶酒业迅速上规模、上档次,在酒类市场中占据重要地位。发酵型奶酒属蒙古民族传统饮品,还应免征消费税。 业内人士纷纷看好奶酒这一21世纪有希望的酒种。保护和打造内蒙古奶酒品牌,使奶酒行业成为内蒙古工业经济新的增长点,并且在酒业竞争中杀出重围,似乎已不仅仅是局限在奶酒产业内的话题了。回答者:小张 2010/9/11 8:49:36
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