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具体为什么喝酒不能吃凉粉的说法我也是无意之中在网上看到的，不知道有多大可信度，据说凉粉中含有白帆，而白帆是一种能够减慢肠胃蠕动的物质，当两种物混合时，会延长酒在肠胃中的停留时间，增强了酒精对胃肠的刺激作用;也增加了人体对酒精的吸收量;白帆还能减缓血液的循环速度，故相对延长了血液中所溶进酒精的滞留时间。酒精在人体中积累的时间愈长，对人体的副作用也愈大。故饮酒时应尽量少吃凉粉等含有白帆的食品。回答者：静静 2014/7/14 14:43:43
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