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早自西周开始，我们的祖先在辞旧迎新之际，就会携美酒、羔羊欢聚庆贺祈祷丰收，由此掀开过年饮酒的先河。至汉代，“年”作为法定节日被固定下来，春节饮酒已形成风气。时至今日社会，春节喝酒仍然是人们过节保留的习俗。 腊月二十九蒸馒头，三十晚上闹一宿。除夕这天，老北京人除夕晚上的年夜饭也称团圆饭是必不可少的，也是全年丰盛的一次家宴。除夕的年夜饭要有荤有素，当然还少不了尽兴的酒。在春节的日子能有几杯白酒，有几分浓浓的醇香，更能助兴。举一杯酒，祈求六福莅临，即便不能开怀畅饮，小酌几口也能暗自觉得沾了福气，便可畅怀。 春节“新民俗”在与时俱进中不变的“祈福”情结 随着时代变迁，人过年的方式也在与时俱进，人们都在选择既喜庆祥和又有着崭新形式的“新民俗”来欢度春节。 “年俗是不断推陈出新的，但是千百年来，人过年的精神内核从来没有改变过，那就是对‘情’的召唤、对‘吉祥’的祈愿。”南京大学民俗艺术研究所主任陈竟教授曾表示。所谓民俗不是一天两天形成的，而是长期约定俗成的群体习惯。消失和改变的民俗其实只是形式，本质的东西不会变。 外在的物质可以替代，操作的方式可以简化，但惟独藏在中华儿女内心深处的春节情感长盛不衰，人们渴望团聚、渴望温情，人们祈求幸运、祈求顺利，人们对于“福”的祈愿不曾遗忘。金六福酒在喜庆市场上广受大众欢迎，无疑也是因为这个原因。 “福酒”文化深入人心 白酒本是非功能性、非生活必需品的助兴之物，是悠扬的文化赋予了白酒无尽的生命力。 在春节，饭桌上人们举杯畅饮，在碰杯时充满了满满的情感，祈求六福临门，这酒中寄寓的是人们对美好事物的祝愿。然而，谁不想长寿福、富裕福、康宁福、美德福、合家福、子孝福六福彼此共享呢？“金六福酒”便是取其六福之意，在人们饭桌上，备上一瓶“金六福”，更是呈现了浓浓的祝愿之情。 大年之日儿女为慈父敬一杯福酒，祝他老人家 “福寿双全”，长寿延年；与妻子交一杯“福酒”，添一份恩爱；与好友举杯，美酒助兴，祈福迎祥。 “福酒”金六福，俨然成了年夜饭中必不可少的一道菜。回答者：媛媛 2011/1/13 9:49:08
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