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春节将至，随着节日气氛日益浓郁，美酒佳酿成为节日餐桌和亲友馈赠必不可少的。面对琳琅满目、良莠不齐的市场，如何挑选一款品质优良的放心葡萄酒让消费者犯了难。记者就此问题专门采访了食品工业协会葡萄酒专家委员会杨强先生，专家提示——实力企业、品牌、正规渠道是葡萄酒节日市场选购的三大要素。 实力企业 打造品质美酒 葡萄酒的独特属性决定了一瓶品质优良的佳酿源于得天独厚的葡萄酒产区自然条件， 加之科学有效的严格管理。据杨强介绍：“产区的精选、规模化的生产链条、化标准的工艺，都是对葡萄酒生产企业硬实力的综合考验。比如中粮旗下的长城品牌，以‘从田间到餐桌’严格管理，抓住‘田间’根本确保原料，全产业链条无缝衔接，得以实现摆上‘餐桌’的长城品质。“ 品牌 护航美酒 市民刘女士表示：“面对满货架包装华丽的礼品酒挑花了眼，超市允许试尝自己也不太懂，所以我的原则就是大品牌选国酒，白酒送茅台红酒送长城，不会出错也有面子！”葡萄酒的口感取决于其产区、年份、酿造工艺、储存方式等多方面原因，对于相对初级的消费者选购葡萄酒，杨强建议：‘’品鉴一款好酒往往需要一些葡萄酒知识，作为入门级消费者选购大品牌、听从行家之选，可以少花冤枉钱。“ 正规渠道 购买放心美酒 记者采访中了解到大部分消费者都表示来自批发市场、超市的葡萄酒包装相差不多，但价格迥异。为了能够品尝到货真价实的放心葡萄酒，专家提示：品牌商超、专卖店、餐饮连锁企业是市民购买、消费节日葡萄酒的放心渠道。 回答者：媛媛 2011/1/14 10:24:32
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