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很多人都认为，是狂热的人，把拉菲炒成了天价。 2005年7月，有位品酒师帮人买了两支1982年份的拉菲，后来觉得价格已涨得够高了，万一打碎那就是烧人民币，遂以每支1.19万元卖出。没想到，才几年的功夫，这个年份的拉菲售价就已超过了3万元。 2009年，在保利的一次拍卖会上，两支1982年的拉菲，以7.8万元人民币成交，超过预期价格4倍。 在拉菲的法国拍卖现场，90%是东方面孔。 “我有一个在法国一起学酒的同学，MSN上闲聊，问他在那边做的怎样。他说法国深陷经济危机，葡萄酒消费很受影响。他反过来问我怎么样，我只能据实以告：‘一片大好。’该同学便抱怨道：‘你们人太过分了。现在每年的波尔多期酒会上，到处都是人的声音。每次敲大单，都是你们人把法国人、英国人的生意给抢了。在法国，受拉菲热的连带效应，所有波尔多酒的价格，几年间翻了两翻以上。”某葡萄酒公司的培训师兼顾问项翔说。 但包复新怀疑，欧洲资金才是真正的操盘手。“人一旦有钱了很可怕，的确拍卖会上都是人的身影，10瓶拉菲，有9瓶是被人喝了。但人并不是拉菲泡沫的赢家。实际上更多的钱被大卖家赚去了。” 他说，“在欧洲，葡萄酒是历史悠久的品行业。看过《货币战争》的，都知道罗斯柴尔德家族，拉菲就属于这个家族。对这样一个金融背景雄厚的家族而言，会完全漠视这个一本万利、资本追逐的买卖么？ 我不相信，这简直是侮辱了金融世家的敏感。大家都可以看到，拉菲的批发价几年内翻了七八倍。酒庄完全垄断，早就把生意做得滴水不漏了。拉菲庄近几年吸金吸得很厉害。原料成本也就20-30欧。大拉菲一年产量2万瓶，小拉菲20万瓶。小拉菲已经卖到每瓶330欧了，大拉菲825欧，一年就赚了7600万欧。” 鸡犬升天 对于小拉菲、拉菲儿、拉菲传奇的“鸡犬升天”，“四大家族”颇为不忿。他们会抱怨：“为什么人就不喝我们的酒？连假拉菲他们都去喝，连小拉菲都炒得比某些正牌酒贵……” 其实拉菲本来不分大小，只是国人把正牌的拉菲叫做“大拉菲”，而把拉菲庄园的副牌酒佳士得拉菲，叫做“小拉菲”。 据了解，上等葡萄酒要求葡萄藤平均要有30年至40年历史，超过80年的葡萄藤通常要被换掉。拔掉部分老的葡萄藤，种上嫩葡萄藤，是酒庄每隔一定年头都会进行的工作。 嫩藤结的葡萄无法酿造高品质的葡萄酒，于是大酒庄就用嫩藤结的葡萄酿造副牌酒，以补贴部分成本。所以按理说这些副牌酒都会比二级葡萄酒便宜很多，5年前还仅售每箱200英镑。 内行人称，“去年这个时候，2006年的小拉菲已经涨到每瓶150-160欧，不超过180欧。现在又翻了一翻，330欧了。” 眼见任何一款酒，只要酒标上写有“Lafite”，就仿佛拥有了点石成金的魔力。拉菲庄坐不住了。为扩大产量，甚至不惜损害自身名誉，在法国、南非、南美等地收购了不少酒庄。在山东也有他们投资的酒庄。那些100多元人民币就能买到的所谓“乞丐拉菲”，都可以打上罗斯柴尔德家族凸起的“五箭族徽”，在享受非比寻常的追捧。 市场上更充斥着形形色色的“傍拉菲”和“假拉菲”。 一位投行人士在酒桌上告诉《财富堂》：他和朋友在杭州合开的一家餐厅，每天晚上售卖多的红酒就是拉菲。“那些食客也不管酒是真的还是假的，只要价格贵，说开就开。” 据项翔透露，“是不是市场上70%的拉菲都是假酒，这不好说。但确实很多人喝的拉菲，是用小拉菲灌的。现在小拉菲已经热起来了，就用智利拉菲来灌。这个链条，还在传递中。” 的饮酒文化，是白酒文化。即使喝红酒，也是干杯似的喝法，根本品不出红酒微妙的口感。我跟朋友讲过一个笑话，即使把拉菲瓶子里通通灌成长城，人也未必喝的出来。小拉菲火了之后，有人就用卡梅隆冒充小拉菲来卖。而来买酒的人，也只是喝个面子，图个虚荣。” 如今波尔多葡萄酒庄张口闭口都是，这有点像二三十年前，他们在尽享日本人带去的惊喜一样。但包复新认为，虽然日本、韩国都上演过这一幕，但拉菲涨得如此夸张，远远背离了本身口感的，只有。 “小拉菲的出厂价已达到3200多元（人民币）。它的批发价，我认为多也就值500元。比小拉菲口感更好、级别相同的酒，在法国也就40欧，在西班牙只要30欧。大拉菲出厂价8000元左右（: 葡萄酒 信息网公开资料显示，2009年份的正牌拉菲，酒商初从酒庄批货的价格为450欧元，而酒商给零售商的价格为550欧元），成本很难超过20欧。但是如果问我，小拉菲是不是还可以投资，我认为还可以，存一两年内再抛，不会那么快就崩盘。只不过如果像我们这样的品酒人自己去收，或者想买点好酒自己喝，绝不会花冤枉钱去买小拉菲。”包复新说。 说实话，葡萄酒从业者，对拉菲的感情非常复杂。回答者：媛媛 2011/3/8 9:18:25
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