自酿的葡萄酒保质期有多长？

专家表示，居民在家中很难实现过滤、等酿酒必要的条件，因此，自制葡萄酒的保质期只有一两个月。葡萄酒里长白毛、酒有异味，说明酒已被杂菌感染了，就不能再喝了，否则会引发疾病。
　　瓶装葡萄酒都有保质期，长的达30年，短的也有5年的。瓶装葡萄酒一旦开封，在3天内喝完。自酿的葡萄酒在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。
　　常温密封保存一般是十年，但是打开过的葡萄酒就半个月左右吧，这并不是说过了半个月葡萄酒就过期了，只是因为与空气接触时间太长，葡萄酒酒本身的味道都挥发尽了，没有再继续喝下去的必要了。在此温馨提示一下，打开一瓶新的红酒，尽量在一个星期内喝完，2—3天喝完，如果喝不完的话一定要用木塞子塞好，这样就会放的久一些。
      本文由欧杰红酒http://www.ohed.com分享！！！回答者：欧杰红酒 2013/7/22 14:51:30

    所谓保质期，是指国家食品法规规定，对于容易变质的食品。一定要标保质期的。保质期能过12月的。就可以不标保质期。 
    葡萄酒的保质期，都在一年以上。也就没有保质期而言了。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个饮用期。白葡萄酒和桃红葡萄酒的饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。 
    但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为！回答者：媛媛 2011/4/19 8:56:51

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