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红葡萄酒的灵魂是单宁,有抗氧化的作用,而白葡萄酒的灵魂则是酸性物质。我们常常提起:“生牡蛎配白葡萄酒”,这不仅仅是因为它们的味道,还与白葡萄酒对引起食物中毒的沙门氏菌、大肠杆菌具有立竿见影的功效,另外白葡萄酒也含有丰富的矿物质。在炎热的夏天,温度合适冰镇过的白葡萄酒与清谈食物同行,可以使一切都变得美好清新起来。回答者:媛媛 2011/5/4 9:22:52
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