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保键酒出现浑浊沉淀,怎么办?

提问者: 媛媛 发布时间:[ 2011/5/6 9:17:59 ] 信息类别: 保健酒信息

    露酒在净化后处理上,要比其它类的酒,要复杂,难度更大。当前只有冷冻法和超滤法有效。  
    冷冻法是将酒液置于低温下,如-10℃存放48小时。酒液中大分子物质在低温下溶解度降低,相互之间絮凝,形成微粒,并在低温下,通过常规的过滤机,就可以将它们除去。冷冻后的酒质、货架期、保质期,不会再发生浑浊沉淀。 
    超滤法是在常温下,酒液通过膜,将大分子微粒等物质一次性切割分离出来,大分子除去率在以上。滤后的酒体清澈透明,有光泽,浊度为零。货架期、或保质期不会再发生浑浊沉淀。本超滤机是动态,错流膜过滤。进入超滤机的酒液瞬间形成涡流、对流,使酒液中各种物质得到混合。然后通过纳米级的微孔,强制分子间进行缔合,例如,乙醇分子和水分子缔合,还会使酒液中醇、酸生成酯等作用。因此,超滤出来的酒,口感柔和,味道纯正、无水味、无杂味。有效成份不会减少。酒的综合品质有很大的提高。 
    实践证明,采用本超滤过滤露酒,酒质稳定,保质期长,口感柔和,适中,味道纯正,有效成份不减少。并且不产生酒脚,不污染环境,不需要冷冻,能耗低,操作简单,维修方便,具有、快速、省能、经济等特点,是当代理想的过滤设备。回答者:媛媛 2011/5/6 9:18:26

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