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鉴定白酒品质的方法主要通过：1、观察其酒液是否晶莹剔透，优质白酒酒液呈无色透明；观察酒体是否饱满，优质白酒酒体圆润丰满；观察其挂杯度，优质白酒挂杯度往往优于普通白酒。2、闻香识酒，优质白酒主体香味突出，给人带来愉悦感。3、口尝其味，好酒落喉爽净，高而不燥，低而不淡。 回答者：小张 2011/5/9 9:11:48
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