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AOC是法国葡萄酒的一个级别,也是法国葡萄酒的级别。下面还有:VDQS、VDP、VDT。
而干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
AOC干红就是指高级含糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
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